De Numm fir de Kappo-Salade an Spuenien ass ensaladilla rusa oder de russesche Salade. Firwat? Et gëtt gesot datt e russescht erfonnt de Salade am spéiden 19. Joerhonnert. Mir wësse net wat de originell russesche Salade war wéi, mee d'Spuenesch hunn hir eege Versioun gemaacht an et als Tapa oder e Side-dishes iessen. Vill Famillen och bereet fir d'Mayonnaise selwer ze maachen.
Spuenesch Potato Salad
Gekillte, geschälte Kartoffelen ginn a Stécker geschnidden a mat Mayonnaise gekleet. Dann, Thunfaser, gekachten Mieres an Erbue, gekackt Ee a geréift roude Päffel gemengt ginn. D'Spuenesch gären de Kartoffelsalat mat enger Schicht vu Mayonnaise a wäisser Spargel, Puder an Oliven.
Dëse spéider Kachatelier Rezept léisst sech 6 Portioune maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 7 mëttelgrouss Kartoffel
- 2 roudepiwwert Puerperen (Fläschen ass gutt)
- 1 16 oz Bléi vu Mier a Karotten, drainn
- 2 haard gekachten Eeër
- 1 6 oz Tonne kann drainéréiert ginn
- 1-2 Téi preparéiert Mayonnaise - oder maacht Äre selwergemaachten
- Mayonnaise oder Mayonnaise
- Optional fir Garnish:
- 4-5 Spears
- wäisse Spargelen
- 6-12 Olivebierg
Wéi et et mécht
- Scrub de Gromperen ze botzen fir ze verléieren géint Dreck a Sand.
- Gitt Waasser an e grousse Dëppe, baken a bréngen op eng héich Hëtzt. Kucke de Kartoffel am Dëppe a kachen si mat Fëscher bis se gekacht sinn, awer net ze mëll. Préift d'Donauheet duerch Préift mat enger Gabel, fir datt se sécher gekacht sinn, awer nach ëmmer fest. Huelt d'Kartoffel net ofkucken oder du wäiss mat de Gromper gekacht sinn, wann Dir Äre Salat gemengt.
- Kéi Eeër bis houfreg . Cool d 'Eeër.
- Wann Dir Preparatioun vu Maisonnes doheem mécht, da maache wann d'Kartoueten kachen. Mayonesa - Mayonnaise .
- D'Waasser aus dem Dëppe vergeint a kale Waasser fir de Pot, déi de Kartoffel bitt. Waasser variéieren all e puer Minutten bis d'Kartoffelen zevill cool si fir mat néng Hand ze briechen. Frigoen fir e puer Minutten ze killen.
- Huelt aus dem Kältekinnerm ewech a schielt Kartoffel. Kuckt an kleng kleng (ongeféier 1/2 ") Kubel. Zréck op de Frigo, während Dir déi aner Zutaten preparéiert.
- Huelt ongeféier 1 1/2 Tanne vu Mayonnaise an eng Schossel. Slice 1 vun der geröstten Pfeffer an Streifen un ongeféier 1/3 Zoll breed, an dann méi kleng maachen a geschnidden an op d'Schuel ginn.
- Drénkt d'Thun grëndlech, da flakéiert mat enger Gabel a füüieren Iech d'Schuel.
- Draining Mierewierken an Erbär an addéieren an d'Schuel.
- Peel 1 Ee, schneiden a bitt d'Schuel.
- Mix all Zutaten zesummen.
- Fanne d'Mayonnaise Mëschung zu de Gromperen a grëndlech gemengt. Wann néideg, addéiere méi Mayonnaise. Smooth Top of Potato Salade, fir Dekoratioun ze preparéieren.
Traditionell gëtt eng dënneg Schicht vu Mayonnaise iwwer d'Spëtzt vum Salat mat der Récksäit vun engem grousse Löffel verdeelt. Scheiwen nach roueg Pfeffer an dënn Bunnstrooss a Arrangéieren op Top. De wäisse Spargelen an d'Oliven erof. Vorsichtlech huele kaart gekachten Eeër lancéiert . Benotzt fir den Zalot ze dekoréieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 506 |
| Total Fett | 44 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 508 mg |
| Kuelenhydrater | 17 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 10 g |