Spicy Lachs an déi séiss Kartoffel, wat eng schéi Kombinatioun. Déi zwee lecker Ingredien si viraussoen zesummen mat engem Prickel vu Gewier mat engem frëschen Koriander , deen alleguer mat engem Herby, Tangy Mayonnaise - lecker kënnt.
Frësch Lachst benotze wann et méiglech ass a sech fir 5 bis 7 Minutten lues koachen. Wann et frësch Lachsen schwéier ze fannen ass, dann gebettverfugert wéi et ëmmer en guddem Fëschkuch mécht. D'Lachs a séiss Kartoffel Fiskus si ganz einfach ze maachen an et ass vill Plaz fir mat den Ingredienten ze spillen: probéiert e puer Episoden, Kraider oder och Fësch. E extrem versatile Platen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 pound / 450 Gramm séiss Kartoffel (geschleeft)
- 150 Gramm Lachsen Filet (gekacht)
- 3 Teaspullen Thai gréng Curry Paste
- 3 Eeschtloosst Waasser (gedeelt)
- 1 Dësch Dëse Cilantro (frësch a feinhäerzeg)
- Salz ze schmaachen
- Pabeier fir ze schmaachen
- 3 Dëschstéck Ueleg (fir Fritt)
Wéi et et mécht
- Cube d'Séiss Kartoffel an ongeféier 1 "/2,5cm Stéck. Fëllt eng Kiche vu kaler Waasser mat enger Prise vu Salz, bréngen d'Kachkraut bis zu Waasser ze kachen, ongeféier 10 Minutten. op enger Säit.
- Plaz der thailännesch Curry Paste an enger grousser Schuel, addéig d'süchteg, séiss Kartoffel a Maufel loosen mat enger Gabel oder Kartoffelmasher.
- Flocke de gedämpfte Lachs a fügen Iech un der séiss Kartoffel Mash a frësch ausgemaacht fir d'Zutaten ze kombinéieren. Do net iwwerrühren wéi d'Gemësch gëtt mënschlech.
- Füéet 1 Icedëf vun de Panen an d'Séiss Kartoffel a Lachsmischung a nees, rëm gutt, awer liicht. Füügt d'gehackte Cilantro / Koriander Blieder, rëm erëm. Saison gutt mat Salz a frëschem schwarz Pabea.
- Divisioun dës Mëschung och gläich a 4, a rollen dann all an eng Kugel. Eng relativ flott, fir en Fëschkäpp ze kreéieren. D'Mëschung ass zimmlech mueslech sou vill mat Suergfalt.
- Plaz déi aner Brout an e flaach Plateau.
- Engersäits drénken d'Fëschplacke an d'Brout, dréinen op a stellen sécher datt de ganze Kuch e klenge Bedeckung vu Kriips huet. Wieder mat de Rescht 3 Kuchen
- Fett de Fësch am Frigoen fir 15 Minutten op Chill.
- Heef den Ueleg an enger Bratpfanne bis hee konnt awer net fëmmen. Kukken d'Fëschplacke fir eng Kéier fir 3-4 Minutten op all Säit oder bis e knusprechesch Goldbraun. D'Fëschplacke si ganz lues a si kënnen e bësschen Mishapen ginn, awer keng Sorgen, si schmaachen nach ëmmer erstaunlech.
- Wuesse waarm am Ofen bis fäerdeg ze déngen.
Serve mat engem Kraider Mayonnaise oder enger Tartare Sauce op frësche gedämpfte Blummen oder mat engem gemëschte Salat.
Alternativen:
Wann Dir kee Lachs hutt, funktionéiert d'Makrele gutt oder gutt gebraucht. Wéi mat all de Fësch, sollt virsiichteg sinn, datt Dir all kleng Knäppel vum Fësch ofgeschaaft huet, besonnesch wann Dir Kanner benotzt,
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 372 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 22 g |