Wann Dir d'Kombinaire vun Schockela an Miel hell hutt, ass dëse Chocolate Candy Cane Cake fir Iech! Dräi moere Schichten vum Schockela Kuch um Candy-Canter Buttercream um Domaine, an d'ganz Saach ass mat Schockela Frosting gefrost. Eng Schicht vu Schockela Curls an e puer Mini Candy Canes deet et déi perfekt Schluss op!
D'Zuckerzucker Stécker am Buttercream hunn éischter nach ongeféier engem Dag Kleeder ze kafen. Also, wann Dir dëse Viraus wënscht wëllt, proposéiere ech Iech de Candy Stéck Stécker fir Andes Pepermint Crunch Backbecher oder ähnlech Schockela Mint Stécker, Amplaz vun Zocker op mint Bonbons. Wann Dir dëst Ofsécherung mécht, dëse Kuch bleift ganz gutt am Frigo fir 3-4 Deeg. Bréngt et op Raumtemperatur virun der Dier!
E klenge Note iwwer d'Frosting Zutaten: Dëse Rezept rifft pesturiséiert Ee Bléi. Et ass sécher datt et kee Blutt ouni Konspiratioun ze konsuméieren, soulaang wéi Dir sécher sidd, datt d'Wäiss déi Dir kaaft pasteuriséierten. Fir Zäit ze spueren, kaafen ech se an engem Karton - gesicht fir 100% Ee Bléck, net flësseg Eeaustausch. Wann Dir se net an engem Karton fënns, kënnt Dir Pëlliséierter Eeër kaaft a se se selwer trennen. Dir musst 5-6 groussen Eeër brauchen fir den ¾ Teller ze kréien am Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Schockela Kuch:
- 6 oz. Botter, bei Raumtemperatur
- 5.25 oz. (3/4 Couck) granuléiert Zucker
- 5,62 oz. (3/4 Tack) Brauner Zocker
- 3 Eeër, bei Raumtemperatur
- 1 Zoppeläffelen. Vanill - Extrait
- 12 Fl. oz. (1 ½ Téi) Buttermilk, bei Raumtemperatur
- 8 oz. (2 Coucket) Allzweck Miel
- 3 oz. (1 Coupe) egeweecht Kakaolpuder
- 1 1/2 Tsp. Natron
- 3/4 Tsp. Salz
- Fir d'Frosting:
- 6 Fl oz. (3/4 Téi) Pasteuriséierter fléissend Ee Bléck
- 24 oz. (6 Tassen) Pudderzucker
- ½ Tsp. Salz
- 24 oz. (6 Stécker, oder 3 Téicher) verbillte Botter, bei Raumtemperatur
- 1 Zoppeläffelen. Vanill - Extrait
- 2 Tsp. Pfeffertrakt
- 6 oz.
- onverweeten Schockela , geschmëlzt a gekloert
- 1 Kaugraffcrème Bits
- 3 Tosch Schokolollen oder Schockela spréieet
Wéi et et mécht
Fir de Kuch ze maachen:
1. Léisst dräi 9 Zoll Kuchen Pan mat Pergament a Spray mat Nolkekourpe Spray. Den Ofen op 350 F.
2. Fett an d'Botter an d'Zucker an d'Schuel vun engem grousse Standmixer mat engem Paddelbefestegung. Schléisst se zesummen op mëttlerer Hightemperatur, bis et liicht a flauschegt, ongeféier 5 Minutten. Fügt d'Ee Ee gläichzäiteg, schlooft gutt no all Zousatz. Addt den Vanilleextrakt, a klappt gutt bis alles fäerdeg ass komplett fäeg.
3. Bei enger separater Schuel, d'Miel, d'Kakaolpudder, d'Backpulver an d'Salz. Mat dem Mischer, deen op Niddereg läit, fügen e Véier vun de geessene Miel op. Wann d'Mielsträifen bal all verschwonnen hunn, add een Drëttel vum Botter an d'Mëschtschüssel. Wann dat ëmgesat ass, fiert d'Trocken an d'Nëtzen erop an alternéiere Muster, mat den droege Ingredientsen ofhänken.
4. Wann d'trockene Zutaten nëmme bal agefouert ginn, stoppen de Mischer. Schrauwen de Gréisst an d'Säit vun der Schuel mat engem Gummi Spachtel, a schloofen de Kuch mat der Hand. Gitt de Batter tëschent de Pâté préparéiert, a gläicht et an eng souguer Schicht. Fake de Kuchen fir 22-25 Minutten, bis eng Zäitspinn an e puer Zentimeter kënnt mat nëmme e puer liichte Kribbelen. Cool de Kuch komplett ze benotzen.
Fir d'Frosting an Assemble ze maachen:
1. Kombinéieren de Wäiss, Pudderzucker a Salz an der Schuel vun engem grousse Standmixer mat engem Paddelbefestegung. Mix alles zesummen op enger gerénger Geschwindigkeit, bis de Zocker ofgeschmiert gëtt a keng Trocken Flecken bleiwen. Maacht den Mischer ofschrauwen, d 'Säit an d'Uewen vun der Schuel mat engem Spatul opgeschrauft, d' Mischer bis zu mëttel Vitesse. Beat op mëttler fir 5 Minutten.
2. Nach 5 Minutten den Mixer mat mëttlerem Béid an d'Erhéije vun der erweecht Zëmmertemperaturbutter, 1-2 Eegeschoss ze ginn. Wann all d'Botter ass incorporéiert ginn, fügen de Vanilleextrakt an de Pärpermintegrafiextrakt un a vermëschen et an. Den Mischer stoppen a schrëftlech un der Uewen an de Säiten nees erëm. Gitt séier d'Schnëtt a mëttler an d'Waasser fir 10 Minutte ze schéissen.
3. Divisioun mam Buttercream hallef. Fügt d'Zichelbunnen Bits fir ze frostéieren an ze vermëschen an de geschmëlzt, gekulmte onverdéngte Schockela an d'aner Halschent.
4. Fir de Kuch zesummenzestellen, eng Schicht op engem Kuch Karton plazéieren an et op e Kuchplattform setzen, wann Dir eng hutt. D'Hälschent vun der Zuckerknoeck, déi d'Kuchen op der Uewerfläch erfaasst a verdeelt et an eng souguer Schicht. Plaz eng zweet Kuch Schicht op der Frosting, a verdeelen déi verbleiwen Zuckerknoopen op der Uewerfläch vum Kuch. Endlech den drëtten Kuchtschicht op Top. Verdeelt eng ganz dënn Schicht vun der Schockel, déi ganz an der Spëtzt an de Kéiere vum Kuch stieche. Dëst ass de "Kromme Mantel", fir an all Kribbelen vum Kuch ze blockéieren. Kuckt de Kuch kuerz op d'Këscht, fir ongeféier 30 Minutten, sou datt de Krounstroum opmécht kann.
5. Verdeelen eng méi déck Schicht Frosting laanscht d'Spëtzt an d'Säit vum Kuch. Et muss net perfekt glécklech sinn, well mir ginn Offéierungen abdeelen! Place de Schockela Curls oder Schockela spréie bei engem groussen shallowe Patt Zinn oder Schuel. Huelt de Kuch an enger Hand an hält et iwwer de Patt Tin, a benotzen d'aner Hand fir Handvoll Stréckelen ze schéissen an dréckt se an d'Saiten vum Kuch a léisst de iwwerschossene Récktrëtt zréck an den Container.
6. Dee verloossene Schockela frustéiert op eng Piping-Beutel ausgeriicht mat engem Star-Tipp, a Päckchen Rosetten vun all d'Äusserunge vum Kuch ze frostéieren. Dréckt eng Mini Candy Cane an all Rosette, a servéiert!