Falooda ass e populär Dessert net nëmmen zu Mumbai (Bombay), wou et gedéngt ginn ass, awer och am Rescht vum Land. Dëse gekillte Gutt Dessert ass den ideale Wee fir an der Summerhëtzt ze killen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Koppel gutt
- Reis vermicelli
- 1 Glas gekillte Mëllech - Dir benotzt d'Glas (vläit e groussen) deen Dir benotzt fir d'Falooda ze servéieren, fir d'Mëllech ze mëschen
- 1/2 Téi Pistazien, Muschelen a Fëscher ausgeschnidden
- 1/2 Kaff Mandelen, Blanchéier / Skins ofgeschaaft
- 2 Tsp Zocker, gemengt op e feinen Puder
- 3 Zoppelbasis Séiss
- 6 Zoppeläffelen
- rose Sirop
- 2 Schalotten
- Glace vun Ärer Wiel
Wéi et et mécht
- Kachen d'Vermicelli wéi Dir Nuddelen - an kochendem Waasser bis bis d'Qualitéit al dente gekacht ass. Trag an halen ze killen. Da frësch an de Frigo bis an d'Nout.
- Halt e puer Mandelen an Pistazien - ongeféier 6 bis 8 - a schneiden an dënneg Slavern. Halt dës Säit als Garnéieren spéit.
- Huelt d'Mëllech, Pudderzuck, weider Pistazien an Mandelen am Mixer a vermëschen bis glat. Chill am Frigo.
- Setzt d'Basilisbuden an eng Schossel a flëssegt Waasser dobaussen ze voll aus. Si wäert séier schloofen an transparent maachen mat engem klenge Punkt-like schwarz Center! Trag an halen an eng kleng Schuel.
- Fir d'Shahi falooda ze montéieren: Frost 2 Héichglanzer. Op all Glas gitt d'Hälschent vun de Vermicelli an d'Halschent vun de präzipéierten Sabza Samen. Gitt an der Halschent d'Mëllech iwwer si. Féiert just ënner d'Halschent de Rousen Sirup (halt e bëssen fir Garnéieren mat) an all Glas an gutt gemengt. Schéckt e Schimmer un Eis an et dréckelen mat e puer méi Rousen Sirup. Garnéiere mat Slivered Mandelen an Pistazien. Fuert een Strooss a langweileg Ligen a servéieren!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1123 |
| Total Fett | 80 g |
| Gesat huet | 33 g |
| Ungessereiert Fett | 31 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Kuelenhydrater | 87 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 25 g |