Dës einfach a liicht Hëppel mat gesalfte séiss Kartoffel mat Knuew ass e gudde a salzeger (a vegan!) Gesond (awer eischter lecker!) Alternativ zu traditionell äthergerechten frittéiert Pommes-frites oder séiss Kartoffel frëscht , begleede keng Veggie Burger oder e Sandwich fir de Mëttegiessen oder fir e Schnell a einfach Dinner Side-dish.
Dës séiss Kartoffel ass e lecker Vegetarier Rezept fir als Nebenschell mat bal all Iessen ze déngen. Si si perfekt wéi se mat e bësse Salz, Pabeier a Knuewelzmëttelpudder fir ze sécheren, oder Dir kënnt probéiert e bësse méi Ingwer oder Currypuder op d'Rezept fir eng schaarf kleng Verdrehung ze maachen. Oder, benotzt Är eegen Lieblingsspezialiséierter Kaffi, wann Dir et virzitt. Och wéi déi meescht Kächten empfehle mech ëmmer ze kachen an d'Liewensmëttel mat Mier Salz oder Kosher Salz fir e bessere Goût ze briechen als traditionell Dëschsalz.
Absolutely jiddereen, dee jidderengem déi séiss Kartoffel gekacht huet fir si léiwer ze maachen an freet op d'Rezept. Si kënne just net gleewen, datt d'natierlechen Aromaen vun de süchteg Gromperen mat e bësse Salz, Knobelpulver an Ueleg öl sou gudd sinn! Séiss Kartoffel brauch wierklech eng kleng Erausfuerderung, awer wann Dir keng Vegan ze ernähme kann e bëssen dab vu gudde Qualitéit Botter gutt op déi sauere Séiss Kartoffel, an wann Dir Veganer giess, probéiert eng vegan Margarine oder Botter Ersatz fir extra Aroma.
Dës vegan sauere séiss Kartoffel si grad esou lecker wéi séiss Kartoffel frëscht , awer si absorbéieren manner Ueleg, wann se op der Uewerhobel op dësem Wee gesat ginn. Gitt sécher, datt séiss Kartoffel schéi a dënn a sou egal wéi méiglech ass, fir datt se séier a relativ gläichméisseg kochen.
Dësen Rezept ass vegetaresch, vegan a glutenfräien.
Wat Dir braucht Dir
- 3 séiss Kartoffel oder Yams
- Knobukpudder, fir ze schmaachen
- Salt, ze schmaachen
- Pepper, fir ze schmaachen
- Ingwerpuder, fir ze schmaachen (optional)
- Currypudder fir ze schmaachen (optional)
- Olivenueleg oder e gudde Qualitéitskoalzessen
Wéi et et mécht
- Éischt, all Zitroune vun de séissen Gromperen a mënenzroune Roude Stécker, ongeféier 1/2 Zoll Déck. Fir méi séiss Kartoffel, kéint Dir dës Mënzformen hallef halen, fir se méi kleng mat Biss matmaachen ze maachen. Verspriechen, datt all Är séiss Kartoffel op déi selwecht Breet geschnidden gi fir datt si relativ gläichméisseg kochen.
- Sidd Dir Är Séiss Kartoffel geschnidden an se prett fir ze goe, eng dënneg Schicht Olivenueleg oder e gudde Qualitéitskoalizuel an engem grousse Séisswäin, Bratpfannen oder Gusseiseklug an eng eenzeg Schicht Séiss Kartoffel-Mieleschnitt am Ueleg setzen. D'Kartoffel mat Salz, Pärpert, Knuewel an d'optional Curry a Ingwer sprëtzen, wann Dir wëllt.
- Loosst séiss Kartoffel fir ze lues bis hefteg ze knacken, ongeféier 3-5 Minutten, da fléien, sprëtzen déi aner Säit mat Salz, Pärp, Knuewel a Gewierzer. Fuert weider Är Séiss Kartoffel Scheiwen, doduerch méi Ueleg wéi néideg.
Huelt Är séiss Kartoffel waarm an de Ofen op enger niddereger Temperatur, bis si bereet fir ze servéieren, wann Dir se net direkt genéissen.