Dëst Rezept fir Poulet an Dumplings gouf vun Sandy gedeelt. De Pëllen ass mat engem geschnidden Huhn, Bouillon an Geméis gemaach. De Botterfilm kann opgeriicht ginn a geschnidden oder Bits vum Teig ka geréckelt ginn an an de kochende Konsoul gefall sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/2 bis 3 Pënner Huehn (ganz oder geschnidden)
- 4 Taass Wasser
- 2 Taasser
- Poulet Bouillon
- 1 Muert (rau gehackt)
- 1 mëttler Zwëschenzäit (a Quartier geschnidden)
- 1 Sëller Salbei (ronn gehackt)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Coupe Mëllech
- 1/4 Teaspoon Pärp
- Fir dumplings:
- 2 Taasser
- all-purpose Miel
- 1/2 Iessen Teppe
- 1/2 Eeër Salz
- 3 Dësch dran ofkürzen
- 3/4 Dréch Bottermilk
Wéi et et mécht
Huelt den Huicke an engem hollänneschen Ofen oder Läffelzuch a fänken d'Waasser, Bouillon, Muert, Zwiebel, Sellerie a Salz. Bréngt e Kach, Ofdeelung a manner Hëtzt. Simmer fir 60 bis 70 Minutten, oder bis d'Geméis ubidden an d'Hënn ass gemaach. Huelt Huhn fir eng Kuddel ze killen. Mat enger Spalt lues, léisst d'Karrott, d'Zwiebel an d'Sellerie aus der Bouillon ofbriechen an entleedegen (oder späicheren d'Geméis spéit mat der Huesch zréck an d'Ueleg).
Huelt de Bouillon.
Wann de Poulet gutt genuch ass fir ze handelen, huelt d'Fleesch aus de Knuewer. Haut a Knätsch a vergewaltegt d'Fleesch an d'Bite-Gréisst Stéck ze schneiden. Op d'Säit leeën.
Dumplings
An enger grousser Schossel kombinéieren d'Miel, d'Bakboss an d'1/2 Iessel Salz; an d'Verkafung mat engem Pâtisserie-Mixer oder zwee Messer geschnidden ginn, bis d'Konsequenz vu gréngem Iessen ass. Alternativ mat engem Liewensmëttelprozessor. Fuert den Botter mat a réieren esou séier wéi d'Trocken Zutaten befeucht goufen. Knapps däischter op eng floréiert Uewerfläch an kniet 4 oder 5 Mol - net méi wéi dat.
Fir Tropenklacken, gedauert den Teig op eng 1/4-Zoll Dikter, a kneipen 1-1 / 2 Zoll Stücke.
Fir gerullten Dumplings, rollen den Teig op eng 1/4 Zoll Déck, a geschnidden an 3 "x 1" Bande.
Bréngt d'Huebe Brong an engem Kachen réieren an der Mëllech a Pärp. Korrupte Gefrierschung, wann Dir wëllt.
Drop dumplings, een oder zwee an der Zäit, an d'kochende Konsole an reduzéieren Hëtzt bis mëttelméisseg. Spuert vun Zäit zu Zäit, fir sécher ze ginn, datt Klotten do net zesummen halen. Kukken d'Kuchelen 8 bis 10 Minutten. Huelt dat reservéiert Schnéi-Huhn op d'Mëschung an séirmt bis en erhëtzt. Huelt vun der Hëtzt. Maacht 4 bis 6 Portioune.
Sandy's Notizen: De Knueweigend Teint ass ganz ähnlech wéi Kichelcherszorten a wéi Kichelchert, manner dest ass gehandelt, méi hell a méi Tender. D'Bomi huet all d'Zäit gemaach an si waren super!
Dir kënnt och gär
Classic Chicken an Sausage Gumbo Rezept
Déiereg Chocolaterie Hu Kuch mat Kichen
Easy Brunswick Stew mat Pork a Chicken
Chicken Vegetable Stew a Cornmeal Dumplings
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 714 |
| Total Fett | 41 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 852 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 62 g |