Griichesch: ριγανάδα, ausgeschnidden Ree-Ghah-NAH-Thah
Dëst ass eng Versioun vun griichesche Bruschetta an e léifste a liicht Rezept fir e schnelle Snack oder Begleedung fir Gedrénks. Benotzt hausgemaachte kruste Land Brot , oder décke Scheiwen aus séissen, franzéischem oder italienesche Brout.
Wat Dir braucht Dir
- 4 3/4 Zoll Platen vum Brout (Landstil)
- 1 Tomato (gehackt)
- 1 Zoppeläffelen. Feta Kéis (zerbröselt)
- Geschmaach: Olivenueleg (extra virgin)
- Garnesch: Griechesch Oegén (getrocknete Rigani)
Wéi et et mécht
Bemierkung: D' Quantitéit hänkt vun der Zuel vu Leit an der Gréisst vun hiren Appetit. Kreativ!
Grill de Brëllen iwwer Kuelen, am Ofen, oder op engem Kasserollen, bis d'Rippen kloer definéiert sinn an d'Brout ass krusteg. Brush well mat Olivenueleg waarm. Top mat genuch geschnidden Tomaten fir ze bidden, a futtge Kättelen feta Kéis ze schmaachen. Sprengt mat Oregano, a servéiere.
Alternativen:
Probéiert et eng Ofschnëtter vu gegrillte Auberginen oder e puer Melitzanosalata (Auberginen Dip) an d'Mix!