Ech hunn Pimento Pärpert aus menger Gaart geréischtert, fir dës Kéis ze léieren (léiere wéi ee Bratpapp ass ), awer Dir kënnt och einfach de Buttek gekacht sinn. Kuckt se no bei der internationaler Nahrung oder vum Olivtuerm bei Ärem Supermarché (Dir kënnt och selwergemaachte Mayonnaise benotzen wann Dir wierklech wëllt weisen). Ech denken d'Dreck vu gréng Olivien an e Splash vu waarme Päffernoss (Southerners recommandéieren Tabasco) d'Reicht vu Kéis an Mayonnaise. Kuckt d'Lëscht hei ënnendrënner fir Iddie wéi Dir Äre Pimento Kéis benotzt.
Pimento Kéis huet eng interessant Geschicht. Heiansdo genannt "de Pate vum Süden", ass et eigentlech seng Wurzelt an der industrialiséierter Nahrungszeeche vun New York a gouf ursprénglech mat Rahm Kéis an Gegrillten Pimentos gemaach, déi zwee Produkter, déi nei Hausmeiere virgestallt hunn. Et ass ëmmer zesumme mat dem Süden agebonnen, wann Pimanepimperen zu Lëtzebuerg eng grouss Erntegung am südleche Georgien ginn. Et war südlännesch Kächchen, déi de Rezept gemaach hunn wat et haut ass, mat festen Kéis an gebonnen mat Mayonnaise. Egal wéi hir Urspronk, mir si just fréi et!
Kachenausrüstung noutwänneg: Kaffiszetter (Ee fir ze probéieren: Victorinox Chef's Messer ), Schneidebrett , Messbecher, Kichenwaasser , Messen Löffel, Nahrungsmëttelprozessor , Spatel, Mëschegeschlëssel , hëlze Läffel
Wat Dir braucht Dir
- 1/3 Coupe geréischtert Pimento Pärpert (gehackt oder e mëll gerösteten Pfeffer)
- 1/4 Coupe Pimento-gefüllt gréng Oliv (drainéiert)
- 8 ounces Cheddar Kéis (scharf, geschnidden an 1 Zoll Kubel)
- 8 Onbezuelen Colby Kéis (geschnidden an 1 Zoll Kubel)
- 2 Icedoole vu Mayonnaise (oder méi zum schmaachen)
- 2 Teaspons Heiße Sauce (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- An der Schuel vun engem Iessensprozess kombinéieren d'Pimenten an d'Olivebenz an d'Puls, bis se fein gehackt sinn. Addéiere de Kiischte Kéis an de Puls eraus, bis de Kéis op eng kleng Stécker gebrach ass, periodesch stoppt d'Mëschung aus de Seiten vun der Schuel mat engem Spatula ze schaudelen.
- Verpaart d'Kéisung fir eng Mëschtschüssel an en hëlzenen Löffel oder e Spatulett ze briechen an zwee Iesspiller vu Mayonnaise, oder méi, wann Dir eng looser, cremere Konsistenz wëllt. Sezierch d'Mëschung fir mat Tabasco-Sauce oder eng aner Hot Sauce vun Ärer Wiel ze schmaachen. Pimento Kéis wäert halen, enk iwwerdeem a gekulpt ginn, fir eng Woch bis 10 Deeg.
Pimento Kéis mécht e versichleche Kondiment a kann op esou vill Méiglechkeete benotzt ginn: Hei sinn e puer vun de beschte Weeër:
- Serve et als Appetizer op Crackers.
- Verdeelt et an de Hohler bei Szelkenstécker oder Puppelchen op lëschtege Blieder.
- Benotzt et als Streck fir Hamburger oder Sandwichen.
- Stir et an ebesséiert Eeër a falen et an e Omelett.
- Stir et an Cornmeal Batter fir Mais Muffins.
- Füus de Fleesch loaf.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 128 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 7 g |