Red Bean Soup Rezept

Red Bean Soup ass e populäerendem Snack an eng séiss Dessert Zopp. Azuki Bounen sinn e "Yang" oder Erwiermungsmëttel. D'Tangerine Schäffel, déi bei vill Rezepter benotzt gëtt, gëtt ugeholl datt Verdauung hëlleft.

Azuki Bounen, getrocknete Lotus Sëlwer a getrocknegt Tangerine Schielen an Plastiksbongen an chineseschen oder asiatesche Maart verkaaft ginn.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Coupe Azuki (adzuki) Bounen
• 6 bis 8 Téi Waasser
• 1 Strieder getrockene Tangerinkeschiel oder frësch orange Oral
• 1/4 bis 1/2 Coupe (ongeféier 1 1/4 bis 2 1/2 Unze) getréchent Lotus Somen
• 6 bis 8 Icedelzeg Braun Zucker , wéi Dir wëllt

Wéi et et mécht

1. Loosst d'Azuki Bannen iwwer Waasser an d'Nuecht erwechen. (Während d'Bounen net komplett erweegt ginn, gi se erweidert erweidert). Drain.
2. Ongeféier 2 Stonne virum Äppel, lass d'getrëppte Lotus Sëlwer an enger Schüssel mat genuch Waasser fir ze bidden.
3. An enger mëttlerer Méi, bréngen d'6 Téicher Waasser mat der Tangerinkeschuel op eng Kachkad. (D'Zoppe kann méi déck oder dënn sinn wéi se gewënscht sinn. Mir fänken normalerweis mat 6 Taupe Waasser, a fanne méi méi kochend Waasser am Schluss mat de brong Zucker ze addelen, wann mir e bësse méi dënnen.)

1. Fuert d'Hëtzt erëm, fügt d'Adzuki Bounen an d'Lotussen an d'Simmer, dobanne bedecken, fir 1 bis 1 1/2 Stonnen, bis d'Bounen erweidert ginn op den Punkt wou se just fänken.
2. Den braun Zucker dobäikrieren an ze réieren bis bis opgeléist. Knäppchen a addéieren méi Zocker wann Dir wëllt. (Mir fänken normalerweis mat 1/3 Coupe un an addéieren duerno méi wéi 1 Iesspäpp un der Zäit). D'Soup verdéngt duerch Kache vum kochenden Waasser wann se wëllen.
3. Den getrockenen Tangerinkeschiel ofgëtt ze ginn fir ze servéieren. Serve de roude Bohn soup oder waarm.

Variatiounen

• Benotzt wäiss anstatt braun Zucker.
• Aner Versioune vun dësem Geriicht sinn mat Longaner, Lotuswurz oder Lilieen gemaach.
• En aneren Rezept fir séiss roude Bohn soup .

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	184
Total Fett	3 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	13 mg
Kuelenhydrater	32 g
Diabetesfäegkeet	6 g
Protein	8 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)