Plum Sauce Rezept

Duerch d'getrocknene Plummen anstatt frëschem Uebst gëtt dës Variatioun vu Chinesesch Plumauce ganz besonnesch rau.

Plum Sauce ass eng Kombinatioun vu séissen, sauer a sécherem Aroma. Et gëtt traditionell mat Ee Ronnen, Enten an aner räich Fanne servéiert, awer et ass och gutt wéi eng Glasur fir Tofu oder Geméis.

Dës Versioun vu Plum sauce kann och als Ersatz fir Hoisin Sauce benotzt ginn .

Wat Dir braucht Dir

• 1 1/2 Tack Prongen
• 1/2 bis 1 Couck Waasser
• 1/3 Coupe Rot Zwéin (gehackt)
• 1/4 Coupe Sojesooss
• 1/4 Couck Honor
• 3 Icedo Reispessig (oder Äpfelzëmmer)
• 3 Knuewelek Knobelen (gehackt)
• 1 Esersawecht Wäiss
• 1 Iwerengel Ingwer (frësch gitt)
• Optional: 1 Teelöffel fein gehackt frësche Chilee Pärp
• 1 kleng Prise an Anise (oder Nuechte, manner wéi 1/8 Teufel)

Wéi et et mécht

1. Kombinéiert all d'Ingredienten an engem mëttelgrousse Pot. Start mat de klengt (1/2 Tack) Quantitéit vum Waasser. Bréngt d'Ingredienten op eng gutt Këtzt op Hoer. Reduzéieren der Hëtzt an de Simmer, rëm gelegentlech op 20 Minutten.
2. Zousätzlech Waasser zousätzlech zousätzlech ze addéieren wann d'Sauce op de Buedem opfonnt. Getrockene Plummen, déi doheem entwässert goufen tendéieren méi trocken wéi hir Commercial Cousins ​​an däerfen d'extra Waasser erfuerderen.

1. Schmaacht d'Hëtzt an d'Ingrediente killen 10 Minutte killen. Transfert se un e Mixer oder Nahrungs-Prozessor a Pustert der Sauce bis gutt. (Alternativ, lossen d'Sauce am Dëppe loossen, a no der Zäit vum Ofkillverglach puër et mat engem Tauchtemissera.)
2. Bei dëser Bühn hutt Dir eng Auswiel: Du kanns de Plumauce am Kühlschréiege fir bis zu dräi Wochen opmaachen, oder Dir kënnt et an engem kochendem Waasser veraarbecht maachen, fir datt Dir et an engem versiegelten Zich bei Raumtemperatur fir e Joer oder méi .
3. Fir d'Plum sauce kënnen, zréck an den Dëppecher iwwer mëttlerer Hëtzt an bréngen d'Kach ze briechen. Direkt op d'Hëtzt a lass d'Sauce an de klenge Véierel oder halle Pint-Këndeleen. Et ass net néideg, d'Gären fir dësen Rezept ze steriliséieren . Kuckt 1/2 Zoll Kopie vum Uewerfläch tëscht der Uewerfläch vum Liewensmëttel an de Felgen vun de Glas.
4. Dréckt op der Mëtt vun der Sauce mat der Réck vun engem Löffel fir all Loftbicher ze liberéieren. Wëschen d'Felgen vun de Glaser mat engem feine Pabeier oder Stofftuch (all sauce stuck kënne verhënneren datt d'Deckel vun der Versiegelung verhënneren). Préparéiert d'Gurken aus Pflauchsoosse an engem kachen Waasser fir 10 Minuten. eng héich Héicht .)

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	51
Total Fett	0 g
Gesat huet	0 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	158 mg
Kuelenhydrater	12 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	1 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)