Wéi déi meescht vun eis hunn Dir wahrscheinlech vill Zigarettenpatrouen ( Pommes frites ) iwwer d'Joren gemaacht, awer wann Dir jeemols an engem griichesche Haus giess hunn, fannt dir se knuspueg a frësche. Hei ass de Geheimnis, egal ob Dir eng Frittef oder Bratpfanne benotzt. Dir kënnt och maachen.
Griich huet genotzt Kartoffel wéi e Meze, Niewendull an en Haaptfleeg fir e liicht Mehl.
Griichesch ass d'Schlaang πατάτες τηγανητές, ausgedréckt pah-TAH-Tess-Te-Ghah-nee-TESS.
Wat Dir braucht Dir
- 2 grouss Kartoffel (Bakbueren)
- 2 Teaspullen vu Salz (Mier)
- 3 Zoll Olivenueleg (fir Fritt)
Wéi et et mécht
- Peel de Kartoffel a Scheiwen an dënn Ronnen, Scheiwen oder méi kleng Stécker, no Präferenz.
- Loosst Waasser a kale Waasser fir 15-30 Minutten gutt spülen, a pott driwwer.
- Salz ze fruere.
Frësch Fréiseng zougemaach:
- Bréngt bis 355F (180C), kafen d'Kuerf an d'Brat op 7 Minutten.
- Kuckt de Korb an erlaben eis Ueleg nees erëm voller Hëtzt.
- Ënner de Kuerf ewech a kachen 5 Minutte méi.
- Lift de Kuerf a liwwert fir zwee Minutten drop. Serve waarm.
Stéck Pan:
- An enger déif Fritt sinn d'Hëtzt 1 bis 1 1/2 Zoll Ueleg iwwer héich Hëtzt ofgekillt, ier Kartoffelen addéieren.
- Fritt 4-5 Minutten onkloereg, rullt heiansdo sou datt se net hänken.
- Deckt d'Pan a bäisst bis goldene Brauch.
- Fuert mat engem Stéck Löffelchen, oflaafen an engem Trainer oder Colander a servéieren.
Iwwer Draisung: Vill Griechen hunn d'Kartoffel net op absorbierende Pappe-Handtücher drausen, awer dat ass eng Affär of. Wann Dir se drainéréiert, da sidd Dir fir sou laang genuch, fir d'Majoritéit vum überschafte Ueleg ze läschen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1001 |
| Total Fett | 108 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 79 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 783 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |