Curried Séiss Kartoffelsuppe mat Kokesnossier

Kruuchten Séiss Kartoffelsuppe mat Kokosnoss-Mëllech ass eng Haapelcher an de Kuren. Déi cremeg, aromatesch Supp hat eng subtile Séisses vun de geréischte séissen Kartoffel. Wann ech eng séiss Kartoffelsuppe maachen ech ëmmer op den éischte Brat d' séiss Kartoffel fir hir Karamellarou z'erhalen.

D'Gewier an dëse Rezepter benotzt ginn Currypuder a garam masala. Garam masala ass einfach eng Mëschung vu waarme Gewierer déi normalerweis an indescher Kichen benotzt ginn. Wann Dir et net fënnt, et an Ärem lokale Geschäft ze fannen, ersetzen se einfach mat extra Currypuder.

Wat Dir braucht Dir

• 3 mëttlere Séiss Kartoffel
• 4 Dëschegp mat Olivenueleg
• 1 Zwéin (brong, gehackt)
• 2 Knuewelesche Knuewel (fein gehackt)
• 2 Sailer zerstéiert (gehackt)
• 1 Dësch Äppel garam masala
• 1 Eeërbecher Currypuder
• 1 Teelöffelseess Salz
• 5 Téi Huewen stock (oder Geméisstand)
• 1 Coupe Kokosnoss
• 1/2 Kuffer Waasser
• Optional: 4 Bréchelen vum Brout (frësch Krusty Brout fir Eipping)

Wéi et et mécht

1. Den Ofen op 350F (180C) ofléisen. Slice d'Séiss Kartoffel an 2 Zoll Ronnen. Place Kartoffel an engem Bakbutt an Dréi a 2 Dëscher Olivebeem . Saison mat e bësse Salz. Bake fir 1 Stonn oder bis d'Offer. Huelt aus Backofen a fuere mat ofgekillt.
2. Mëttlerweil gëtt an engem grousse Kasser de reschte Olivenueleg iwwert eng mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Füider d'Ziil an d'Sellerie a futti, fir d'Rühr fir d'Zäit fir 5 Minutten. Fuert den Knuewel an 30 Sekonnen.

1. Add garam masala a Currypuder. Fry, ëmmer rëm mat engem hëlzenen Löffel fir 30 Sekonnen. Huelt den Kiosk aus der Hëtzt.
2. Scoop Fleesch aus séissen Kartoffel a verwéckelt d'Fell. Kucke de Kartoffel an de Kasseroll a rëm gutt riicht a Gewierzer. Bäisetzen Akt a bréngen d'Kachen. Dreift d'Hëtzt bis mëttelméisseg a iwwerdecken. Simmer Soup fir 15 Minutten. Huelt Zopp aus Hëtzt a cool.
3. Ladel Soup an e Mixer oder Nährprozesser a mëschen a Chargen bis op glattem a cremig. Zitt we g an d'Kasseroll op enger mëttlerer Hëtzt.
4. Gitt Kokos Mëllech a Waasser a rëm gutt fir ze kombinéieren. Simmer Soup iwwert eng mëttel Hëtzt fir 5 Minutten.
5. Sidd Soup an d'Schuelen a servéiert mat enger Scheff aus krusteg Brout fir Dipping.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	458
Total Fett	30 g
Gesat huet	15 g
Ungessereiert Fett	12 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	724 mg
Kuelenhydrater	40 g
Diabetesfäegkeet	5 g
Protein	12 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)