Pan geröppt Padron oder Shishito Peppers mat Olivenöl a Sëll Salz

Dësen einfache Rezept fir Pan gutt gebrannt Padron oder Shishitopert ass nëmmen 3 Zutaten: d'Pfeffer, gutt Olivenueleg a Salz. Dir kënnt se an engem Kaffi preparéieren oder op engem Stähloper Grill. Maacht Dir se ze kuken, kënnt Dir op e gudden Imbiss zielen, deen Leuten fir méi méi zréck kënnt. Dës heirloom Peper hunn e komplexen Aroma, deen eng Kombinatioun vu séissen an nësseg, piperaarteg ass a nëmmen heiansdo schaarfäeg (et ass ee bei 10, dat ass piccante). Dës kleng Bijouen sinn exzellente Tapas a maachen e wonnerschéine Aperitif entweder op eegene selwer oder mat guten Oliven, Schafskäse an e Glas Wäin. Wann Dir preparéiert aner Hors d'oeuvres, gitt Toast mat Tapenade oder Romesco Sauce , a Chevre Stuffed Mushrooms . D'Stëbs déngen als Minihandelen, also hält e klengt Iessen op der Säit fir se ze verwerfen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound Padron oder Shishitos Pepper *
• 1 ½ Icedë vu gudde Olivenueleg
• Salz zum Salz ze schmaachen

Wéi et et mécht

* Note: Shishitop Peppers si vill méi einfach wéi Padrons jee no der Plaz wou Dir wunnt, a si gläicht genuch datt se e feinen Ersatz sinn.

Stovetop Method:

1. Wäscht a dréit d'Paprika an zitt se mat dem Olivenöl an enger Schuel.
2. Heizen e grousse schwieregen Zäiten iwwer mëttlerer Hëtzt.
3. Füidd d'Pfeffer a kachen fir 6-7 Minutten, rëppt esou oft, bis d'Pärpere liicht brong a geblasen.
4. Spritt d'Pärelen mat Mieresalz ze schmaachen.

Trocken geroënt Method:

Dës Variatioun op der Stéierungsmethod iwwerhaapt droot d'Pärelen mat dem Olivenöl, déi nom Kuch bäibruecht ginn. De Virdeel vun dëser Technik ass datt Dir en héichqualitativ extra virgin Olivenueleg benotzt ka dresséieren. Olivebierg ass verbrennt einfach, an extra virgin Ueleg ass super delikat, also wann Dir Är gutt Ueleg benotze wëllt, fuert dëse Wee.

1. Wäscht a dréit d'Paprika.
2. Heizen e grousse schwieregen Zäiten iwwer mëttlerer Flamme.
3. Kukken d 'Pfeffer, rëngt et regelméisseg fir 8-10 Minutten, bis se am Brong a Blister beginn.
4. Kniwwelt d'Pfeffer mat extra virgin Olivenueleg a Salz fir ze schmaachen.
5. Serve de Peppere mat engem klenge Plateau op der Säit fir verwäerten Stëbs.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	200
Total Fett	4 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	65 mg
Kuelenhydrater	48 g
Diabetesfäegkeet	19 g
Protein	8 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)