Egal ob fir Oktoberfest oder just fir Är Stadion ofzeschleissen Nahrung verdrängen, sinn Soft Pretzels déi perfekt Mëllech- a Veganer. Dësen modernen Soft-Betzder New York-Stil bitt e perfekt fir Partyen a Snacken. Serve mat Erdnußbutter, geschmuggelt Sojas Margarine, Senne oder aner Dip oder Verbreedung vun Ärer Wiel.
Soft Betzel gespeichert
New York styleschen Softbetzels brauche speziell Hëllef fir frësch ze bleiwen. Dir wëllt net geschmëlzt Salz oder neige Plazette wëllen, also si sécher si ganz komplett ze killen. Normalerweis gëtt et 15-30 Minutten nach ze kachen. No Ofkillen si se am beschten an engem brong Pappebeutel gehuewen, sou datt se kënne liewen. Si kënnen net innerhalb vun 24 Stonnen hannert dem Kachen a Kraaft giess ginn, si kënnen och gefruer sinn, och an der braune Pappebeutel, bis zu 2 Méint a waarm an d'Mikrowelle erheien. Är bescht Wette soll awer nëmme kachen wat Dir fillt Iech iessen an de Pretzelentaach 3 Deeg ze kafen oder sech bis 3 Méint ze frustéieren, duerno an de Kältekappeler ze fréihen, ier d'Teig frësch ass.
Servéiert 8
Wat Dir braucht Dir
- 1 .25-Unze Paket aktiv trocken Heefeg
- 1 Coupe Warm Waasser
- 1/4 Couck wei wäiss gekrainzuckte Zocker
- 2 1/2 Tupelo
- all-purpose Miel , plus méi wann néideg
- 1 Iessel Salz
- 7 Taass Wasser
- 1/2 Coupe
- Natron
- Kéis Salz oder Hawaiier Mier Salz, fir Waasser oppassen
Wéi et et mécht
- 1. Bei enger grousser Miessbecher kombinéieren d'Hefteg, waarm Waasser a Zocker, rëselt bis d'Hefelt opgeléist gëtt. Lénkt 5 Minuten daueren, oder bis dës Saach bléie gëtt.
- Fanne mer d'Miel alleng bis en weiche Teesch ass deen net geklocht oder trocken ass, andeems mir extra Miel zougoen.
- Den Teint riicht op eng sauber Arbescht Uewerfläch a kniet bis bis elastesch a glat, ongeféier 3-4 Minutten.
- Plaz an enger liicht geschmëlzene Schuel, bedecken a lass an enger waarmer Plaz fir ongeféier 1 Stonn opstoen oder bis am verduebelt ginn.
- Den Ofen bis 400 F. ze heheieren e liicht Oel e grousst Bakblech a setze mat.
- Bréngt d'7 Téicher Waasser a fëllen Soda zu engem Walderwierk an engem mëttleren groussen Kiosk iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Loosst d'Teig erof a riicht op eng sauber Arbescht Uewerfläch.
- Separéiere den Teig an 8 Stécker a rullelen jee an engem Seel ongeféier 1/2 "déck.
- Mat enger Pizzaschleife oder engem scharfem Messer ze schneiden déi Seeler an Stécke ronn 1/2 "-1" a Länge.
- Dréint ongeféier 3-4 Stéck Teep a gläichzäiteg an de kachen Waasser. Kukkelen fir ongeféier 30 Sekonnen, leschen mat engem Spaltfleck a probéiert an d'Preparatioun backen.
- Wiederholen dëst bis all Är Teppeën aus Teig gekacht sinn.
- Spréngelen mat grëndleche Salz a backen bis gëllenbraun, ongeféier 10-12 Minutten.
- Loosst de Pretzel mëscht, e bësse méi kuerz ze killen. Serve waarm oder bei Raumtemperatur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 79 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3.947 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |