Obwuel couscous ausspronge wier wéi eng Zort vu Reis, ass et eigentlech e Nuddelen - kleng kleng Kugelen aus Smaragina-Nuddelen. Couscous kënnt aus Nordafrika an ass en Haapelschrott op marokkaneschen a tuneseschen Dëscher, sou wéi och aner Ëmfeld an Deel vum Mëttleren Osten.
Traditioun ass Couscous duerch Dampung preparéiert, awer wat mir an de lokalen Mäert fannen, ass im Wesentlechen couscous. D'Kichenmethod ass ganz einfach - nodeems d'Flësseg gekacht ass, addéiers de couscous, deck an d'Of vun der Hëtzt nidderloossen. Loosst Iech fir fënnef Minutten kucken, an et hutt Dir et - d'Basis fir eng Rei vu leckeren Iessen. Dowéinst ass et e wonnerschéinen a schnellt Geschir iessen an mat enger breeder Offer vu Geméis, Fruucht oder Nëss kombinéiert ginn, och mat Fleesch, Hühn oder Schellelfleesch mat engem gemittlechem Iessen.
Dëse Rezept ass ganz einfach, mat leichte Kokosnetzwierk als Deel vun der Kuch flësseg (fir Fett a Kalorien ze retten) a eng kleng Streuung vun gréngem Zon, fir datt et e Faarf wéi och e klengen Schärfen gëtt fir de séiss Kokosnossgeschmack ze stellen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Tack Liichte Kokosnoss
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1/4 Béier Salz
- 1 Coupe Kakenkous
- 1
- gréng Zon , wei a hell Liichtgeschécke, gehackt (ongeféier 2 Tess)
Wéi et et mécht
- Gitt d'Kokosnuss-Mëllech, Waasser a Salz an eng mëttelgrouss Loft. Bréngt d'Mëschung op eng koch iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Gidd d'Couscous an d'Kokosnoss Miel, entfalen vun der Hëtzt, de Pot an en Deckel ze bedecken, a léisst et et 5 Minuten daueren.
- Füu d'gehackt gréng Zon op den Couscous, a flauscheg mat enger Gabel.
- Serve als Nuddelt oder Top mat Geméis, Fleesch oder Fësch fir e komplette Entree.
Servéiert 5
Per Serving Calories 130
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 229 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 5 g |