Marokkanesch Kuchen ( Meskouta ) tendéieren séier a liicht ze maachen, an dësen marokkaneschen Zitrankuch ass keng Ausnahm.
Helleg, gutt texturéiert a schaumlech, et passt nëmme Minutten fir ze vermëschen an an den Ofen ze kommen. Et kann ofgebaut ginn a waarm a frustéiert gëtt, awer e optional Glasurrezept gëtt et hei ënnendrënner.
Eng Hallef vun enger grousser Zitroun sollt d'Liicht vun der frëscher Zitrounejus, déi an der Rezept ugeruff ass, erofhuelen, awer Dir kënnt méi Zitrounjus méi addéieren, wann Dir Tarter Aroma gär wëll.
Follegt déi konventionell Moossnamen no, oder probéiert d'traditionell marokkanesch Methode mat Mosselen a Kaffelen a Téglise ze maachen. Vergiess datt een Téi Glas normalerweis ongeféier 6 Unzen Flëssegket hält.
Probéier dës sougenannte liicht an exzellent Rezepter fir marokkaneschen Orange Kuch a Marokkanesche Chocolate Cake .
Wat Dir braucht Dir
- Rezept Mat conventionalen Mesuren
- 4 grousser Raumtemperatur Eeër
- 1 1/2 Schëlleren Zucker (1 Niveau Zopp Bowl Zucker)
- 1/2 Tablécke Geméisem Ueleg (1 Téiliicht Geméiswierk)
- 2 Coupelen all-purpose Miel (1 Heaping Suppe Schuel all-purpose Miel)
- 4 Teaspullen Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Kär Mëllech (1 Téglagmil)
- 2 Séisspullen frësch Zitrounejus (1/3 Tee Glas frësch Zitrounejus)
- 2 Equippe Kittiszest (Zest vun 1 oder 2 Zitrounen)
- 1 Teelstoun Vanille
Wéi et et mécht
- De Rack an der Mëtt vum Ofen setzen an op d'Hëtzt op 350 F (180 C). Fett an d'Miel e klengt Bënd oder Schlauch Pan.
- An enger grousser Schuel mat engem elektresche Mischer oder duerch Hand, schloen d'Eeër an de Zocker bis déck. Lues a lues bleiwen am Ueleg bis gutt.
- Stier an d'Miel, d'Bakpulver an d'Salz, an d'Mëllech. Schlécke just bis glat, a mellt dann am Zitroun Jop, Zest a Vanille.
- Gidd d'Batter an d'Pâtisserin. Bake fir ongeféier 40 Minutten oder bis d'Kuch Tester gemaach.
- Kuckt de Kuch an der Pan op enger Rack 7 bis 10 Minutten. Kuckt de Kuch vun de Seiten vun der Pan mat engem Bottermesser oder Spatula, da schreift de Kuch op de Rack eraus fir d'Ofkillung ze behalen.
- Dëse Kuch kann nëmme Platen servéiert ginn, mat Pudderzocker ofgestréckt oder mat enger Glasur gedréckt.
Maacht den optionalen Glaze
- An enger klenger Schossel vermëschen Zucker Zocker mat Zitrounaft bis gutt.
- Drizzle iwwer den Top vun der Kuch, an datt d'Glasur d'Säiten riicht loossen.