Dëse frëndlechen orange Schéissfäeg ass en erstaunen Dessert, et kann jiddereen Zäit vum Joer genéissen! Mat frëschen Orangensaft a gerottem Zäst an frëschem Zitrounejus ass et helleg a mam Zitrusgeschmack.
Ech hunn e einfachen Patt Krust Rezept, awer Dir kënnt eng gefruereg Krust oder Kältekartentest benotzen. Gitt d'Instruktioune fir deelweis d'Tepkrust.
Wat Dir braucht Dir
- Pie Crust: (oder benotzt eng gekacht 9-Zoll Piel Schell)
- 1 1/4 Téi Miel (All Zweck)
- 4 Molzen opmaachen (gekillte, a kleng Stécker geschnidden)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 kräfteg Teesch huet (granuléiert)
- 3 bis 4 Iames Waasser
- Ofhuelen:
- 1 1/2 Zoppen Zucker
- 1 Icedueleg (ganz Zweck)
- 2 Icedoedeg
- 1/4 Eeër Salz
- 6 Dëschfett Butter (geschmëlt)
- 2 Dësch Mëllech
- 1 orange zested (fein gemat)
- 1/3 Bucht Orange Juice (frësche presséiert)
- 1 1/2 Icedelueden Zitrounejuff (ongeféier eng halle Zitroun)
- 4 grouss
- Eeër (liicht blesséiert )
Wéi et et mécht
Pie Crust
Huelt d'1 1/4 Schaf vu Miel, 1 Eeërbitter Salz a 1 Eeërbecher vu Zocker an engem Iessensprozessor an Puls fir Mëschung. Huelt d'Hälfte vun de gekillte Botter Stéck a pulséiert 5 oder 6 Mol. Fügen déi aner beliichte Kaffi-Stéck Stécker an d'Puls aner 5 oder 6facher. Dir sollt sichtbar Stéck Botter an der Mëschung hunn mat der Gréisst vun de Gedrénks.
Sprëtzen de 2 Icedëdchen vum Eis iwwer d'Miel a pulséiert e puer Mol.
Add méi Waasser, ongeféier 2 bis 3 Teaspullen un enger Zäit, pulséiert e puer Mol no all Zousatz. Wann d'Mëschung ufänkt zesummen ze klumpen, dreift et op e floréiert Uewerfläch.
Mat den Hänn, knéit just genuch fir den Teig an eng Scheif ze gestalten. Iwwerwierkung vum Teint kann d'Schwéngung verursaachen, wann de Puer virgebaut ass, sou datt et esou kaaft wéi méiglech.
Kuckt de Pastry Basics - Maacht e Perfect Pie Crust
De Plack an der Plastikstéck ëmklapperen a kafen fir ongeféier 45 Minutten.
Heiz den Ofen op 375 F (190 C / Gas 5).
Roll den Disc aus engem 12 Zoll Circle un 1/8 Zoll déck. Kuckt de Kontrakt an d'Miel op d'Aarbechtsplaz hält wann Dir kee Kleed festhält.
Kuckt d'Pâtisserie an d'Pattelplacke an d'Grenz kruebele wéi néideg.
Linn d'Pâtisserie mat Pergamentpapier oder Folie liesen a fëllt 2/3 voll mat Pittegewichten oder gedrockene Bounen.
Bake fir 15 Minutten. Déi Pergament oder Folie mat de Gewiicht vum Patt huelen. Préift den Teint ganz, a féi ee méi laang 5 Minutte méi oder einfach bis Dir eng kleng Faar gesinn.
Kredewierk op eng Regal erofhuelen a reduzéieren den Ofentemperatur op 350 F (180 C / Gas 4) .
Orange Ofhuelen
An enger Mëschebesch kombinéieren d'1 1/2 Tabletten Zucker, 1 Iessel Miel, Mais, 1/4 Teelöffel Salz, 6 Dëschfloen vu geschmëlzene Botter, Mëllech, Orangestand an Jus, Zitrounejus a liicht verdréint Eeër. Beat mat engem elektresche Mischer bis gutt gemëscht.
Gidd d'orange Fëllung Mëschung an d'deelweis gebackenert Krust. Bake (bei 350 F (180 C / Gas 4)) fir ongeféier 40 bis 45 Minutten, oder bis zum Set. Kuckt de Patt fir d'Brong nach no 20 bis 25 Minutten.
Wann néideg, gitt e Puder Schild oder selwergemaachte Folie Ring iwwer de Kante vun der Krust, fir ze iwwerbréngen ze verhënneren.
Huelt de Puer aus dem Ofen an léisst et op e Rack killen. Chill fréi ze bauen.
Servéiert dëse Patt mat frësch gefruertem Crème oder opgeraument gekuckt.
Dir kënnt och gär
Rich a Créme Chocolate Chess Pie