Plums komme a ville Faarwen
Plum Selektioun a Lagerung
Wielt ongeschloener, glat Hautfaarf ouni Frult, ouni weiche Flecken oder Décoloratiounen. Déi greisly Sheen op Plumens ass perfekt natiirlech an huet keng Auswierkungen op Qualitéit.
Et ginn Tausende vu Plumensorten, déi an der Faarf vu roude bis roude bis tief purpure bis nawell schwaarz sinn. D'Skins sinn ernidderbar a gewéinlech gitt, awer déi kleng Pech verluer. Fruucht Plum sinn vu Mai bis Enn Oktober verfügbar.
Wann d'Plummen e bëssen schwéier halt, liesen se e puer Deeg op Raumtemperatur, bis se erweidert ginn, awer se wëssen net, datt si net méi méi Zucker maachen wéi e puer Fruucht.
Frittéiert Platen an engem Plastiksack a benotzen bannent véier Deeg. Waach just virun der Benotzung.
Plums a Pléibele kënne gefruer gi fir spéider Gebrauch.
Konserven a gedrockene Pläengen (Prënzen) sinn och verfügbar, wann frësch Plummebounen net an der Saison sinn.
Plums a Pläng sinn eng gutt Quelle vu Vitamin A, Kalium a Glasfaser.