Pan Dulce ass e lecker Brot, deen e bëssen séiss ass. Déi faarweg Ausschnëtter si normalerweis an engem Design entworf ginn deen sech beim Kachen verbreed, fir interessant Muster a Rëss ze kreéieren. Pan Dulce ass oft fir Brunch mat Kaffi genoss. Richteft Är Zutate virum ufänken.
Zutaten fir den Dough
1/2 Zocker Zocker
1/4 Téi Geméis Verkafung
4 Eier, geschlagen an bei Raumtemperatur
1 Iessel Salz
1 Coupe laauwem Waasser
Ee Iebspoon oder e Package vu trocken Heef
4 Schof Miel
Zutaten fir den Topping
1/2 Taux verkierzt
1/2 Taasspulver Zucker
1/2 Tannekran
1 Coupe Miel
3 Teaspons Vanille Extrait
verschidde Ernärungsfuerderen
02 vun 10
D'Crème de Shortening an de Zocker
Leah Maroney
Fügt d'Verkafung an den Zocker zu enger Mëschung . Mix op mëttler bis zu héijer Geschwindegkeet, bis et krèm ginn.
03 vun 10
Zousätzlech Ingrétaiten fir Teig zufügen
Leah Maroney
Eeër Eeër, Salz a Hefeg. Mëschung sou mëttler Vitesse fir ongeféier 10-20 Sekonnen oder bis déi Zutaten zesumme verschmollt sinn. D'Miel vun enger grousser Schuel leeën a gutt an der Mëtt. Géi d'Mëschung an d'Miel. D'Flëssegkeete lues mutt an d'Miel ze molen, bis eng Teigformen.
04 vun 10
Kneiden den Dough
Leah Maroney
No den Teigformen , fänkt se op eng liicht geräizert Aarbecht opzehuelen fir eng fënnzehin Minutten. Plaz an eng Schossel a baken et mat engem feindlecht Handtuch. Léit déi iwwerdeckte Schuel an engem waarme Beräich maachen a lass et eng Stonn opstoen.
05 vun 10
Dividende vum Teig
Leah Maroney
Nodeems den Teig operstan gi war , zerdeelt se an 12 Portioune. Roll all Ofschnëtt an eng ronnen Form a setzen se op e liicht fettgefälscht Backpëllen oder net-stëck Silikonplack an zéien et e bësse méi wäit. Deckt se mat engem fiichtereg Stoff a léisst se op eng Stonn opstoen. No ongeféier 40 Minutten eropgeht, kuckt op d'Topping wann d'Teig eruewert fir d'lescht 20 Minuten.
06 vun 10
Mischt de Topping
Leah Maroney Mischt d'Ingrediente fir zesummen op mëttlerer Highspeedung fir 1 Minutten ze vermëschen. D'Mëschung wäert krucheg sinn. D'Zännmëssbunn bréngen d'Fielzorten a ville Faarwen déi Dir benotzt. Wann Dir eng eenzeg Faarf benotzt, da muss et net ze trennen.
07 vun 10
'Topping'
Leah Maroney
Populär Faarwen sinn giel a rosa, awer Dir kënnt och ëmmer d'Faar benotzen. Ech léiwer Gelfonduren an ech benotze e Zännpick, fir nëmmen e bësse Faarf ze sinn an en op den Teig ze setzen. Wann Dir Flëssegkeetspiller benotzt, mat 2-3 Tropfen starten a méi wéi néideg sinn. Nodeems Dir d'Faarf fatzt, knéit et tëscht den Hänn, bis d'Faarf mëschen. De Topping wäert ganz mëll sinn a liicht crumbly.
Dir kënnt och decidéieren all d'Faarwen ufänken.
08 vun 10
Preparatioun vum Topping
Leah Maroney
Nodeems d'Faarf grëndlech an de Topping gemëscht gëtt, trennen d'Topping an 12 Portioune. Wann Dir zwee Faarwen benotzt, wäerte sechs Portioune vun all Faarf sinn, a wann Dir dräi Faarwen benotzt, da gëtt et 4 Portioune vun all Faarf.
09 vun 10
Den Topping ergänzen
Leah Maroney
Dréckt eng Portioun vum Topping tëscht Äre Palmen bis se flaach ass. D'Topping ass e bësse delikat, well et ganz gutt ass, sou datt Dir och Är Fanger kënnt drécken. Plaz all Ofschnëtte vun Topping op enger Portioun vum Teig. Pat gedréckt sou datt et mat der ronner Form vum Teint entsprécht. Lues a scharf Messer duerch d'Topping maachen fir Designs ze kreéieren. Wann Dir net e Design entwéckelt, kreéiert de Topping e interessant "knapp" Design unzehuelen.
10 vun 10
Bakend d'Pan Dulce
Leah Maroney
Bake de Pan Dulce um 350 Grad fir ongeféier 15 Minutten. Loosst se e liicht Kéiss maachen an genéissen!