Dëst ass ee vun deene Platen, déi gläichzäiteg onfähefach einfach a Super-Duper gutt ass. Just Mager Schwoer, Scheusstécker, e puer Sojasauce an e bësse vu schmaachtem Sesamöl. Seriously, et ass einfach dat einfach.
Ech fannen eng Säit vu getuckten Blummen an e bësse vu gedämpfte Rice sinn déi perfekt Begleedunge fir dësen Dinner. Een anere Virdeel vu senger Einfachheet ass jiddereen kann et maachen wéi se hunn: Hei gëtt séiss, oder méi Sojasauce, oder e Spréng vu frësche Cilantro, oder souguer eng gehackte Tomaten (kléngt komesch, mee schmaacht gutt!).
Wat Dir braucht Dir
- 1 pound center-cut Schweinefleck
- 1 Esou Séissooss oder Tamari
- 1 Iesspuren gereest Sesamöl
- 1 Esou Ketchel Ueleg (optional)
- 2 kleng
- Luef
- 2 Icedoel Canola oder Geméiswierk, opgedeelt
Wéi et et mécht
- Gitt weg an all Fett aus dem Schweinefleisch. Kuckt de Schweinegrippe an ongeféier 1/4 Zoll Scheiwen. Loosst dës Scheiwen an dënn Bunnstrooss. Pro Tipp: Fir e méi einfache Trimmen a Schneiden, gitt d'Schwäin an der Fraser zirka 20 Minutten.
- Setzt d'Scheichen Schweiner an eng Schossel. Drizzle mat der Sojasauce an dem geréischtem Sesamöl (an dem Chileier, wann Dir et benotzt). Schlag fir ze kombinéieren an all de Schweinefleesch ze schafen. Deckel a Kéisung fir op mannst 30 Minutten a bis zu 8 Stonnen.
- Trimmen a vergiessen de Rootende vun de Lecher . Loosst all Eidechnëtt an der Halschent Längt. Däichter Scheiwen d'Laeken op der Diagonal. Schéisse wéi d'wäiss, hellgréng a donkel gréng Stéck Stopp, wann déi däischtergréng Säit räich oder super raffinéiert gëtt.
- Gitt den geschnittene Laang an enger grousser Schuel an iwwerdeckt a killt Waasser. Schwéiert de geschnittene Lénger ronderëm d'Spuere oder de Grit. Lift d'Puder Scheiwen aus dem Waasser a verfléien op e klenge Küchenchef oder Schichten vu Koffelhandtücher. Remark: Fänke sécher d'Lëpsen aus dem Waasser of an d'Luucht ze hiewen a verloosse de Dreck an de Grit an de Buedem vun der Schuel. gitt alles net an eng Kolonn, déi d'Dreck dobauschteren an zréck op d'Leeks opkucken!
- Hei en Wok oder eng grouss Pan oder Paneschmier iwwer Hëtzt behalen. Dobäi kënnt 1 Dëscheléift vum Canola-Ueleg. Wann d'Ueleg hei waarm ass, fügt d'Lecher. Kuckt, d'Rührung hält an all e Bréckchen aus dem Buedem vun der Pan ze schaarf, bis d'Leeks sinn éischter a braun, 8 bis 10 Minutten. Transfert d'Leeks op eng Plack oder Schuel.
- Zréck op d'Wuecht op d'Wärter, addéiere de resteleges Dëschdeel vun Ueleg. Wann d'Ueleg hei waarm ass, add the pork. Kukken, rëppt esou oft, bis et gekacht ass a brong ass, 3 bis 5 Minutten.
- Doduer de Wäiss erof an d'Pan. Stir fir alles ze kombinéieren an d'Leeks erëm ze heulen. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 386 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 307 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 32 g |