Marco Polo erëm Interesse fir Ingwer
Ingwer Historesch
Den aktuelle Numm vum Ginger kënnt aus dem mëttleren englesche Gingivere, awer d'Ingwer ass méi wéi 3.000 Joer an de Sanskrit srngaveram wat " Hunnwurzel" heescht mat senger Verfaassung. Griichesch war et Ziggiberis, a laténgesch sinn zinziberi.
Obwuel et den alen Röntgen bekannt war, huet den Inginger bal nach dem Fall vum Réimesche Räich an Europa verschwonnen. Dank Marco Polo's Rees an den Far East, huet d'Ingénieur an Europa gefouert an ass net nëmmen e vill begeeschterte Gewierz, awer och eng ganz teuer.
D'Kinnigin Elizabeth I. vu England gëtt mat der Erfindung vum Päerdskierch ugeschnidden, wat e populär Chrëschtconcert gouf.
Ingwer (botaneschen Numm Zingiber Officinale ) ass an der selweschter Famill wéi Kammermusek an Kardamom. Et ass gebierteg zu Southern Asia an ass laang eng Haapelzuchzugänesch zu Asiatesch Kichen.
Ingwer ass zimlech populär op der Karibik Inselen, wou et w'lléiert wéisst an duerchsichte tropesche Kader. Jamaican Ingénieur ass staark fir seng staark, Perfekt Geschmack, an dës Insel ass de Moment déi meeschte vun der Offer vun der Welt, mat Indien, Afrika a China.
Déi gären, bumpy Wurzel vun der Ingwer Planz ass déi Quell vun dëser wonnerschéin Gewierz. Obwuel et einfach an de tropesche Regiounen vu Süde gewuess gëtt, wäerte se selten bei der Kultivatioun doheem behandelt ginn, wéi se normalerweis an der Wuess. Et kann einfach an engem Blummeheem zu Lëtzebuerg gewuess sinn, awer sécher ze bréngen et drëm, wann d'Wieder cool ass.
Méi iwwer Ingwer a Ginger Rezepter
• Ginger Selektioun a Lagerung
• Ginger Forms
• Homemade Kristalliséierte (kandéiert) Ingwer Rezept
•
• Ginger Geschicht
• Ginger Rezepter
Kichebuch
| • | Gewier: Flavors vum östlechen Mëttelmierraum |
| • | Magic Spices |
| • | D'Spice Lover's Guide zu Kräuter a Gewierzer |
| • | De Flavor Bibel |