Inarizushi

Fir den Shinto-Gott Inari genannt , gëtt Inarizushi och als "brong Sak Sush" bekannt, well de Réis an enger erfierkend Abarack verpackt oder gebraten Tofubeutel gëtt. Well d' Abfeilung hält d'Rice sou gutt wéi zesummen, an et ass normalerweis mat justem Reis gemaacht ginn, Inarizushi ass einfach ze iessen, och wann Dir Är Hänn benotzt.

De Goût vu Inarizushi ass eens den Aroma vum Sushi Rice, obwuel dës Versioun och Sesamsammelen enthält, an och aner Geméis wéi Muerten mat dem Reis.

Wat Dir braucht Dir

• Fir Sushi Rice :
• 1 1/2 Coucus japanesche Reis
• 1 2/3 Coupe Waasser
• 3 Iesspice Reisegro
• 1 1/2 ebett Zocker
• 1/2 Eeër Salz
• 2 Esou Faarf Wäiss Sesam
• Fir ze kachen Aburaage
• 6 abura-age (frittéiert Tofu), blanchéiert
• 1 Coupe Dashi Soup Bourse
• 2 1/2 Tbsp Zocker
• 2 Tbsp mirin
• 2 Tabli Sojazooss

Wéi et et mécht

1. Huelt de Reis an enger Schossel a wäscht et mat kaltem Waasser. Wieder Wuessen bis de Waasser ka bal kloer sinn. Den Reis an enger Koler léisst an 30 Minutte halen. Plaz de Reis am Reiseguide a fügt d'gemooss Waasser. Loosst de Reis esou laang wéi 30 Minutten am Waasser drénken. Start den Häerz. Séiss Séisswaasser ze preparéieren andeems de Reisweig, Zocker a Salz an enger Sauce Pan gemischt gëtt. Sëtzt d'Pan op enger niddereger Hëtzt an Hëtzt bis Zocker fällt op. Cool de Esseg Mëschung. Verdeelt de waarme gedämpfte Reis an eng grouss Plack oder eng grouss Schuel. D'Essigmixe iwwer de Reis sprëtzen a séier de Shamoji (Reispatelier) séier futtelen. Sesam Miwwelen am Sushi Séis mixen. Nass Är Hänn a kleng Schwämm a Sushi-Rice maachen.

1. Mëttlerweil schneide se d'Abarack an Hälften fir datt all Stéck en oppene Enn ass. Put Dishi soup Stock , Zocker, Mirin a Sojazooss an engem mëttlerem Pan sinn a bréngen. Zousätzlech Aburaage an der Pan, addéieren d'Hëtzt. Setzt e Deckel a simmer, bis d'Liquiditéit alomost ass fort. Halt op d'Hëtzt an ze lues fir ze laang.
2. Huelt e Stéck Abuerbitt a liicht dréckt fir d'Liwwerflëssegkeet ze rächen. De Bech an oppechen en Héichuewen vun Sushi Rice. Fold op der Säit fir d'Beutel ze schloen.

* Maacht 12 Stéck

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	2083
Total Fett	93 g
Gesat huet	14 g
Ungessereiert Fett	24 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,326 mg
Kuelenhydrater	183 g
Diabetesfäegkeet	16 g
Protein	158 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)