Eng séiss Sauer Hunneg marinadesch gutt mat dësem séissen gebrühten Hühner. Hunneg a Wäin si matenee bei der Marinade fir de Poulet, an dann ass et an engem Buttermilk geschmolt a frittéiert bis déi goldbraune Perfektioun.
E Stécker vun der waarme gekachten Marinade fëllt perfekt Huese perfekt. Dëst ass eng schmuele Changement vum Tempo vum alldeeg gebrühten Huhn, et ass lecker mat Reis, Kartoffel oder Nuddelen.
Eng kleng asiatesch Chili Knuiche Pâtisserie (sambal) un der Marinade fir e bësse Wär a bësschen ze freeën fir d'Zuel vu Cayenne Pfeffer an der Broutmolerei ze reduzéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 3 1/2 Kilo Poulet Stécker
- 1/2 Coupe Hunn
- 2 Icedo Äppel Äckergruef (oder Raspberry Essig)
- 1 Coupe all-purpose Miel (geteilt)
- 2 Icedëf vu delikatesche wäiss Brout Kribbelen (Plain)
- 2 Teaspullen ofstëmmen Cayenne Pfeffer (oder manner, wann Dir wëllt)
- 2 grouss Eeër
- 1/4 Tasse Botterilch
- 1 Téi Obstakelen (ongeféier 1 1/2 bis 2 Zentimeter an der Tiefe)
- Salz a frësch ground black pepper
Wéi et et mécht
- Huelt d'Huegstécker an engem netreaktiven Behälter oder heftigem Nahrungsspeicherbeutel.
- Den Hunn a Wäin zesumme brëcht an d'Huebe sichen. Deckt oder d'Belaaschtung ze verschëden an ze kafen fir 2 bis 4 Stonnen. Huelt d'Huegstécker heiansdo u se mat der Marinad ze beschützen.
- Huelt 1/3 Tafel Miel an eng Schossel. An enger zweetbecher kombinéieren déi verbleibenden 2/3 Couck Miel mat de Brout Kriibs a Cayenne Pfeffer; op d'Säit leeën. An enger drëtter Botter, déi d'Eeër a Bottermiwwel kombinéiere.
- An engem groussen, déif schwieregen Zichel oder hollänneschen Ofen , waarm d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt bis 300 F.
- Huelt d'Huet aus der Marinadéi an d'Flëssleisbunnen.
- Traine de Marinade a léisst et ongeféier 1/4 Tack op der Plaz an engem Kasserpied. Bréngt e voll Molke gekacht an ze kachen fir eng oder zwou Minutten. Wär et warm.
- D'Huet an d'éischt Kaffel Miel op de Mantel ofginn, dann an der geschlagener Buttermilk an Ee Miwwel. Saison mat Salz a Pabeier an dann an der Miel a Panikgemeng dredge, grëndlech ze beschichten.
- Awer d'donkel Stécker - Beem, Fligeren a Schräg méi kleng - an de Pan op 5 bis 6 Minutten op der éischter Säit bis brong. D'Uelegtemperatur geet of. Probéiert eng Temperatur vun ongeféier 300 F oder liicht ënnerholl ze behaalen. D'Huetspiller dreift an d'Broscht halen; weider ze kachen, d'Hëtzt ze maachen, sou datt d'Hënnebräifen gläichméisseg op béide Säite sinn a sech zerscht wann se duerch eng Gabel gestierzt ginn, 15 bis 18 Minutten fir donkel Fleesch a 10 bis 12 Minutten fir d'Broschthälften.
- Fir Tonnenheet ze testen, fänken e Liewensmëttelthermometer an de déckste Stéck Kuvert, kee Knuet. Et soll mindestens 165 F.
- Drizzle e puer vun de gekachten Marinad iwwer d'Hënnstécker.
Wann Dir gäeren ouni Gaart Bros benotze wëllt, da kënnt Dir e Rezept fir frittlos Hënn Brustkuchel oder gebratenes Poulet-Sandwichen probéieren .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1170 |
| Total Fett | 79 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 43 g |
| Cholesterol | 373 mg |
| Sodium | 578 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 77 g |