Gegrillter oder gebackener Halloumi Kéis gëtt mat gesäumt Kalk, Knuewel an déif Pärpeschwollen an dësem einfache a schmaachegefälle Säitenteller. Den knuspéisem dobausse schmëlzen Zentrum vu waarme Halloumi ass e flotte Kontrast mat der Kalk. Et ass ëmmer e gesonde Platen, awer een deen e puer Dekadenz huet.
Halloumi gëtt dacks als "Grilling Kéis aus Zypern" genannt a gëtt aus Schoust Mëllech (heiansdo mat Zalot Milk gemengt). Et ass a klenge Blödsridder verkaf a soll an d'Planken oder Kubel geschnëtzt ginn, ier d'Heizung. D'Textur ass fest a Gummi bis op Gegrilltem oder gebraten, da gëtt de Kéis op der Äusserlecht knapp a mëllt an der Mëtt. Halloumi hält d'Form a waarm gëtt. De Goût ass ähnlech wéi Mozzarella, just mat méi Salz.
Méi Kale Rezepter
- Crispy Quinoa mat Kale
- Kale an Pinto Bean Enchiladas
- Crème Parmigiano Kale a Kohl
- Flatbread Pizza mat Kale a Ricotta
- Kale mat ganz Weess Pasta a Kéis
Wann de Kalk deen Dir kaaft hutt kleng Blieder, kënnt Dir se ganz hunn ouni se ze kachen. Allerdéngs, wann d'Blieder grouss sinn, kënne si e bëssen här sinn. Betrauert d'Kären an d'Liww an heissem Waasser fir dräi Minuten ze schéissen (duerno d'Meescht vum Waasser aus de Blieder gräift) an / oder d'Blieder an dënn Bunnen ze schéissen ier se se se erheeschen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Bue vu
- schwaarz Kéis
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 2 Knuewelcher, fein gehackt
- Prise vun roude Pfefferegléck
- 1 8 Unze Block vu Halloumi, an 4 kleng Placken geschnidden
- 1 Squirt vu frëschem Zitrounejus
- Salz zum Salz, wann néideg
Wéi et et mécht
An enger grousser Sauber Pan, Hëtzt 2 Icedelekonnen Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt.
Den décke Bunn aus der Kale schneiden. Kale Blieder an d'Pan ze brengen, rëm gelegentlech bis si mäich ginn a liicht ëm d'Kanten um Waasser brong ginn, ongeféier 6-8 Minutten.
Füus de Knuewel an d'Päffercher Flocken a säint eng Minute méi, da sot de Kalk aus der Pan op enger Platte
Entscheed wann Dir d'Halloumi grillen oder erfrëschen.
Fir Grill : Brush all Plack vu Kéis mat Ueleg op béide Säiten. Heck de Grill op mëttelméisseg. Plaz de Kéis direkt op dem Grill, kuken ongeféier 3 Minutten eng Säit bis de Kéis gutt brong ass.
Fir Pan-Fry : Heat 1 Äeschel Olivebeem an enger Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. Eng Gossiater Pan gëtt den Halloumi e besonnesche knuspänglech Äusseren, awer en net-Stick Pan kann och benotzt ginn. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiert d'Platen vum Kéis. Fréi fir 3 Minutten op all Säit, oder bis knackeg gebrannt.
Wann Dir d'Halloumi an d'Kale bäigefügt hutt, kënnt Dir d'Kachplécke vu Kéis ganz verloossen oder se an eng kleng Biss mat grousse Quadrat schneiden. Kuckt mam Schëffer mat engem eidele Sprit vu frëschem Zitrounejus. Halloumi ass normalerweise zersäits esou datt nëmmen Salz fir d'Kale geheft wann s.