Griichesch: παντεσπάνι, ausgedréckt pahn-deh-SPAH-nee
Dëst ass e traditionell Rezept fir Pantespani , e Liichtkonscht, mat engem luminéir Sirop. Et kann esou gedéngt ginn wéi et ass, mat Toppings, an ouni de Sirup wéi all aner Kaffekuchen. D'Goûten vun Orange, Nuechten a Kittel ginn et e schéine Geschmaach an e fantastesche Aroma. D'Rezept ass einfach a rifft fir selwer riichten Miel .
Si Sirup Kuch Rezepter kënnen op der ganzer Welt fannt, dee griechesche Kuch ass sécher ze behandelen! Fir en aktualiséierte Rezept an eng Variatioun vun hei ënnen ze kucken: Pantespani | Griichesche Schwamm Kuch
Wat Dir braucht Dir
- 6 Eeër (getrennt)
- 2 Zoppen Zocker (käreg)
- 1 Prise Salz
- 3 Dëschfloër vu Maisstärche
- 2 Téicher Miel (selbststänneg)
- 3 Dëschegonen orangefërmeg Peel (gerot)
- 2/3 Coupe Waasser
- Fir d'Gefill: Margarine (oder Kachspray)
- Fir Droe: Miel
- 3 Taass Wasser
- 1 Taass Zocker (granuléiert)
- 3-4 ganz Nuechten
- 1 Stéck Zinnamon
- 2 Séisseloen vu Brandi
- 1 Orange (Jus)
Wéi et et mécht
- An engem Kuuscht kombinéieren all Sirup Zutaten ausser de orange Saft a Brandy, a bréngen fir ze kachen. Kachzäit fir 7-8 Minuten. Stieren an Orangensaft a Brandi, huelt aus der Hëtzt an erliewt ze killen.
- Den Ohegemëttel op 340 ° F (170 ° C)
- Beat ei Blieder, 1/2 Tub vun der Zocker, an d'Salz zu enger steife Spektakel.
- An enger separater Schuel gëtt de Eejäim mat den verbleiwenen 1/2 1/2 Zet Zocker geschnidden a lues a lues an all weider Ingredienten zerschloen. Benotzt e Spatel fir d'Säiten vun der Mëschtschüssel ze schrauwen, a wann all Zutaten gemëscht ginn, Schliess 3-4 Minuten.
- Mat engem Spatul, fanne vläicht an den Ee Blécke bis gutt gemëscht.
- Liichte Fett opgedeelt an e puer Seiten vun enger 15 3/4 X 12 Zoll (oder Äquivalent) Pan mat der Margarine, Stëbs mat Miel, a Kaffi Kaffebatteri an der Pan.
- Bake bei 340 ° F (55 ° C) fir 55-60 Minutten, bis e Messer deen an d'Mëtt agesat gëtt kënnt dréchen. Déi Top soll eng donkel Goldfarb hunn. Bemierkung: Den Ofen beim Baken net opmaache fir den Dagzen ze testen.
- Soubal de Kuch aus dem Ofen erauskënnt, geschnidden an Këscht oder Diamanten. Verueder d 'Nuechten an de Zëmtkäfchen a gitt den ofgekillt Sirop esouguer iwwer d'Spëtzt. Erlaabt Iech de Sirup ze killen an ze absorbéieren.
- Pantespani ass wonnerbar wéi eng Basis fir eng Rei Zannot, inkludéiert Schlagsegment an Äerdbecher (ähnlech mat Erdbeersaccake), mat bestuerte Mandelen oder aner Zortungen vun Ärer Wiel. Et kann mat oder ouni Sirop servéiert ginn.
Note: Gegrëchen Panche Kuchen sinn an Pannen ausgebak ginn, déi oft méi grouss sinn wéi Backen, déi an anere Länner benotzt ginn. Déi 15 3/4 X 12 Zoll Pan kann op Ärem Maart als Roost Pan sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 673 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Kuelenhydrater | 146 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 13 g |