Dëst ass eng exzellent Wahl, wann Dir eng grëndlech a grousser Degustatioun gebraten Huhn Rezept fir Fruchtlos oder Knochen Hickebrüsten. Bonlos Hënn Brush méi séier méi schnell wéi an engem Poulet. Oder benotzen décke geschnittene Hënnschnëtter , déi eng Fraktioun vun der Zäit huelen, wann et mam klassesche Süde gerechtes Huhn op de Knach vergläicht.
Vergewëssert Iech d'Kënneg Zäit ze reduzéieren, wann Dir gomlos Hënn Brüsen benotzt.
Serven d'Huet mat matemolesche Kartoffel oder Zitrounkartoffel , Botterkriibisbecher a gréng Bounen oder engem aneren grénge Geméis. Kuckt d'Tipps an d'Variatiounen fir e Schnell wéi fir Crème Sauveg.
Wat Dir braucht Dir
- 6 gespauten Hënnstouss (oder bonneen Hënnebraten)
- Dash Salz
- Dash frësch schwarz Pabea
- Geméisgehalt fir Fritt
- 1 Coupe all-purpose Miel
- 1/2 Eeër Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 Iesspoonbakpulver
Wéi et et mécht
- Zeilen e groussen Bakblech mat Folie a plazéiert e Draachgehäreg op.
- D'Hënnbrühe mat Salz a frëschem schwarzen Pfeffer zerquetscht.
- An der Nahrungsspeicherbeaarbechtung oder breed, flësseg Schuel kombinéieren d'Miel, Salz, Pärpert a Bakpulver a schüttelen oder réieren ze vermëschen. Huelt d'Huegstécker an der Miel Mëschung a schütt sech véier bis gutt beschichtet.
- Gitt de Poulet op eng romaiséiert Backpëllen oder grouss Plack. Deckt a kale fir 2 bis 4 Stonnen.
- Géi ronn 1 1/2 Zëmmeren vun Geméis-Ueleg an engem Deep-Skillet oder Hollännesch Ofen a setzen et iwwer mëttlerer Hëtzt. Heef de Ueleg bis 350 F. Hei fannt Dir d'Tipps, wann Dir kee Frigo-Thermometer hutt.
- Huelt Huet an éiwegem Ueleg. Wann d'Hënnstécker gutt waarm a brong sinn, manner Hëtz op déi mëttel. Fuert weider fir 8 bis 12 Minutten op all Säit oder bis gutt gebrannt, a Jusstëcken lauschtere wann se duerch eng Gabel gestoppt ginn. * Boneless Hënn Brüsert hëlt ongeféier hallef Zäit.
- Huelt d'Huebeestécker an d'Päerd mat dem Rack eraus an d'Tand loosen mat der Folie, wann Dir méi méi Uebst huet.
* Kontrolléiert d'Temperatur mat engem instant geliesen Ernärungsthermometer fir sécher ze sinn. Déi minimale sicheren Temperatur fir Huet an aner Gefligel ass 165 ° (73,9 ° C). Fuert den Thermometer an d'Mëtt vum déckste Deel vun der Hënnebrascht, net berouegt Knach.
Tipps a Variatiounen
- Wann Dir kee Frittettemperatur huet, da sidd Dir e puer Methoden fir d'Ueleg ze kontrolléieren. Een ass de Bruttwürfel. Drop e 1 Zoll Würfel Brout am Ueleg. Et brong an ongeféier 1 Minute, wann d'Ueleg bei Temperatur ass. Oder äppert de Grëff Enn vun engem hëlzenen Löffel am Ueleg. Wann et ufänkt blodzestäicht stänneg géint d'Holz ze schloën, ass d'Ueleg genug fir ze frittéieren. Wann d'Ueleg ze waarmen ass, wäerte se kräfteg kräfteg sinn an e bësse geklomm sinn, ier Dir Iessen ubitt.
- Fir vill méi séier ze kachen, gebrauchen ouni Gutt Kittelen.
- Fir Crème Sauvue ze maachen, all nëmmen 3 Icedo drop vu Tropfen aus der Pan ze huelen an et op mëttlerer Hëtzt ze setzen. Fügt 3 Eeschtel Mehl a Rousen, déi 2 Stécker vun de Grénge vum Dëp ze schaarf. Add 2 1/2 Schaf vun Mëllech a 1/2 Dritt Creme. Bréngt e Kach an ze kuken, ze rousen, just bis d'Ënnerdaach a glat. Gitt Taste an Salz a Pabeur, wéi et néideg ass.