Dëse Rëndfleesch an Käreneppes ass an den Ofen gekacht ginn mat Muerten, Zwiebelen a Kartoffel. D'Geméis ginn ongeféier 30 Minutten am Brisket gefeiert, ier et geschitt ass. Et ass e ganz einfach Rezept fir ze fixéieren an ze kachen.
Gussy et mat frësch gehackte Péitert oder eng gehackte Schnéi.
Wat Dir braucht Dir
- 1 (4-pound) gehackt Corned Beef Brisket
- 1 Coupe Waasser
- 1 mëttel bis grouss head of
- Kaasen
- 4 mëttlerer Karrott
- 2 mëttlere Zwécke (oder ongeféier 1 Tack vu kleng Perlbons oder Zippolini)
- 6 bis 8 mëttlere bis grouss roueg Karton
- Optional: frësch gehackt Péitert
Wéi et et mécht
- Place Fleesch op engem Rack an engem grousse Backofofen, deen den hollännesche Ofen; 1 dobausse Waasser ofhuelen. Deckt de Pot an baken op 325 F (165 C / Gas 3) fir 2 1/2 Stonnen.
- Den Choues an 6 Keil ze schneiden, këmmeren sech ëm en Deel vum Kär an all Keil ze hunn fir se zesummen ze halen. Pefferen d'Karger a Scheffelen halle Léier an an duerno Scheffung an 2 1/2 bis 3 Zoll Längt. Peel de Kartoffel a Scheffel an grouss Stécker. Peel der Zwiebelen; léiss se se ganz wann se ganz kleng sinn. Fir méi grouss Zwéi ze schneiden se an der Halschent oder Quartéier, abhängig vu Gréisst.
- Gitt d'Geméis um Brisar um Buedem an duerno en aneren 1/2 Téi Waasser. Kuckt an baken fir eng 30 bis 40 Minutten, oder bis Geméis Gartentransporter.
- Brischt d'Bristrett op eng Plack erof an d'Geméis ëmgitt. Spréngelen mat frësch gehackte Péitert, wann Dir wëllt.
Tipps a Variatiounen
- Fügt 1 Rutabaga , schält a geschnidden an Stécker oder iwwer 4 bis 6 kleng schiel Peeler.
- Doduerch 4 Pâtissë fir d'Geméis ze schälen.
- Benotzt e méi schlëmm Corned Beef Ronde (Auge vu Ronn). Et ass net esou wéi d'Tender, awer et ass schlëmm an exzellenter fir Schläifen (Foto).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 862 |
| Total Fett | 40 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 290 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 95 g |