Fainá ass eng Nutty, Päiperlek, déi mat der italienescher Pâtisserie Pâtisserie ass mat Garbanzo Bikaner (Kicher déi) Miel produzéiert. Et mécht e super Appetit, besonnesch mat Platten, awer et gëtt am meeschten als Begleedung fir Pizza. Tatsächlech gëtt eng Scheffpizza mat engem Stéck Fainá ze knacken ass eng ganz allgemeng Praxis an Argentinien an Uruguay, wou Fainá enorm populär ass. Wann Pizzaen a Faina gepaart ginn dëss sou nennt dës Pizza als Caballo (Pâtisserie).
Fainá ass ganz séier an einfach ze maachen, an Dir kënnt garbanzo Bohneg Miel (glutenfristeg) bei ville natierleche Liewensmëttelen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/2 Téi garbanzo Bohn Miel
- 1 Iessel Salz
- 1/4 Coupe plus 3 Iced Olivebierg (opgedeelt)
- Optional: 2 Séisspullelen Parmesan Kéis
- 1/2 Teaspoon frësch ground black pepper (oder fir ze schmaachen)
- 2 bis 2 1/2 Tack Waasser
Wéi et et mécht
- An enger mëttlerer Schuel, drénken d'Garbanzo Bikaner Miel mat dem Salz, 3 Icedelekonnen vum Olivenueleg, de Parmesan Kéis (wann se benotzt) an eng grouss Zuel vu Buedzëmmer schwaarz Pärp.
- Whiskey bei 1 3/4 Téicher Waasser bis déi Gemësch gutt ass. Lues mat ongeféier 30 Minutte lues setzen fir d'Garbanzo Miel ze liwweren e bësse vum Waasser.
- Den Ofen bis 450 F. erhitzen. Wann et heiart ass, plazéiert d'vergaangt 1/4 Schaf Olivemol an enger 12 Zoll Pizza Panne. Heat de Pan am Orakel bis ze waarm.
- Lues a lues bleift d'Waasser eréischt an d'Batter Mëschung bis se dënn genuch ass fir ze rutschen. Huelt déi helle Pizza Pizzascher aus dem Ofen, a gitt direkt d'Batter an d'Pan. De Batter soll eng dënnlech Schicht maachen, ongeféier 1/4 Zoll. Place de Pan zréck an de Backofen a backen bis Fainá ass gëllen an knuspätzlechen ongeféier 8 bis 10 Minutten.
- Schneede se a Stécker a servéiert.
Remark: Dir kënnt e méi klengen Pan maachen fir méi déck Faina ze maachen, wat e bësse méi laang Zäit bräicht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 219 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 135 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 9 g |