Et ass einfach a nëtzt just 10 Minuten
Chickpea Miel ass aus getrockenen Kiche gespillt (garbanzo Bohnen) an och bekannt als Garbanzo Miel, Gramm Mehl an Besan.
Chickpea Miel ass eng Haappe vun indescher, pakistanescher a banglecherlecher Kichen. A Marokko, garbanzo Miel vun onkonkrete Kiche ass benotzt fir Kalinti ze maachen , e Quiche-ähnlechen Iesse villäicht als Stroumfuu verkaaft.
Chickpea Miel kënnt an Asien a Mëttleren Mäert, awer Dir kënnt Äert Doheem vu getrockenen Kiche stinn.
Et ass einfach ze maachen an dauert ongeféier 10 Minutten. Alles wat Dir braucht ass e Liewensmëttelprozessor a Kaffi oder Gewierzmëscher.
Dir kënnt Är Chickpeas lues gekloost an ze killen, ier se geschloft hunn, fir Gramm Mier oder Besan ze vermeiden, awer fir vill Rezepter ass et net noutwendeg.
Wat Dir braucht Dir
- All Är Quantitéit vu getrockene Chickpeas
- Food Processor
- Sifter oder Plack
- Kaffi oder Gewürzmëttelen
Wéi et et mécht
- Plaz déi getrockene Chickpeas an engem Liewensmëttelprozess; Wann Dir eng grouss Quantitéit maacht, schafft Dir och. Deckt a schreift op héijer Geschwindegkeet fir zwee oder dräi Minutten bis zu enger pulverförmeger Miel. Deckt de Top vun der Fusiounsrompel, fir datt d'Mielepaross Miel net wëlle gëtt wann d'Maschinn ass.
- Sëtzt d'Mëschung an eng Schossel fir d'feine Miel ze trennen aus den héiche Bits vu Kiche, déi net schlecken.
- Benotzt e Gewierz oder Kaffisschleifer fir déi verbleiwen Bits vun Chickpeas zu enger feiner, puder Mehl ze verarbeen. Maacht dat an Aachtelcher vun 1 oder 2 Icedëpullen an enger Zäit.
- Wann all d'Kiche mateneeg an d'Miel gemoolt gi sinn, ofgespaart ginn, fir all aner Kiirmes vu Kicher déi net veraarbecht ginn.
- Elo sidd Dir bereet, d'Chickpea Miel op e Rezept ze benotzen. Beweegt Reste vun engem luesen Container an hält se an enger kille, trockener Plaz.
Rezept mat Chickpea Miel
Et gi vill Manéiere fir Är hausgemaachte Kiche Muer ze benotzen.
Versucht een oder zwee dovunner fir Entreeën.
- Ligurian Chickpea Pancakes Rezept : Dëst ass en italienesche Pancake oder Pâtisserie genannt Farinata déi mat Chickpea Miel produzéiert gëtt, déi geschnidden an verkaaf an Italiener Strooss ass.
- Marokkaner Chickpea Miel-Ee Tart Rezept : Dëst ass e Rezept fir Kalinti, Stroosses Iessen vun Marokko. Et ass e flang- oder quiche-like Geriicht aus Kicher déi Miel a Eeër a ganz ähnlech mat italienesche Farinaten.
Méi wéi e Miel
Als Geméis si Kicherchs nëtzlech. Si hunn en héiche Protein an Glasfasergehalt an si ginn bekannt als Cholesterin ze halen, wat se hinnen e gudden Choix fir déi woubäi Roten Fleesch an hirer Ernährung ersetzen. Zousätzlech si si als Schéinheet Hëllef gewonnen, wat alles aus der Haut an den Haaren an intern Bunnen ubitt.