De japanesche Kannerdag ass en nationale Feierdag, dee jäerlech am 5. Mee duerch Japan gefeiert gëtt. Op jpesch ass dës Vakanz bekannt als "Kodomo no hi". Kodomo heescht Kanner, kee Mëttel fir, a hi heescht den Dag. D'Vakanz zwëschent heescht "e Kand fir Kanner". Den Zweck vun dësem Vakanz ass fir ze feieren a wënschen d'Gléck a Wuelbefassung vun alle Kanner.
Bis 1948 war de japanesche Kannertag als "Tango no sekku" bekannt ginn, déi de saisonal Change an den Ufank vum Summer oder d'Regneri Saison, déi als "tsuyu" an Japan bekannt ass. Tango no sekku gouf och als Jongjéng oder de Fest vun de Banner bezeechent. D'Vakanz gouf spéider zum Children's Day geännert fir de Gutt an d'gudder Gesondheet vu béise Jongen a Meedercher ze feieren.
Wéi och de Fall mat vill japanesche Feierdeet, gëtt d'Kannerfeier oft mat zäitgeméissene Traditiounen gefeiert an natierlech natierlech Iessen. Am Fall vun dësem Feierdag sinn vill vun den traditionelle Liewensmëttel séiss Desserten, déi vu Kanner genéissen. Hei fannt Dir Informatiounen zu Kanner Traditiounen a Liewensmëttel.
01 vum 07
Gogatsu Ningyo an Kabuto (Mai Puppen a Warrior Helm)
© Hideki Ueha Japanesch Famillen weisen Kricher Helmhierer genannt "Kabuto" op japanesch, souwéi Samurai Puppelcher bekannt als "gogatsu ningyo" oder Mee Poppen. Gogatsu heescht de fënnefte Mound am Mondkalender oder am Mee vum Mee a Ningyo bedeit Pupp.
D'Pupp symboliséiert Stär a Mut, besonnesch fir Jongen, während der Zäit vum japanesche Kannererot war nach bekannt als Jonglënster.
02 vum 07
Koi Nobori (Carp Streamers)
Keith Tsuji / Getty News Biller Während den Deeg bis op den 5. Mee oder de Kannerfeier, hu Familljen mat Jongen an hirer Famill vill faarweg Banner duerch d'Karpfen geformt.
Een Karpfen representéiert all Jong an der Famill, unzefänken mat dem eelste bei de Banner. An de Wand, dës Karpfen schéngen Schwammen am Himmel ze symboliséieren an d'Stäerkt vum Jongen symboliséieren.
03 vum 07
Chimaki - japanesch Dumplings© Judy Ung Chimaki ass eng japanesch gléckege Mais mat Knäschen, déi an engem Bambus, Bananen oder Rejetsbléck gehandelt gëtt a gedämpft gëtt. Et stitt aus dem chinesesche Kleederkéis mat Knäppchen bekannt als "Zongzi".
An der japanescher Kichen ass et zwou Variatiounen vu Chimaki. Déi éischt Zort ass gutt a voller Kombinatioun vu Fleesch a Geméis. Déi zweet Zort ass e Séiss Dessert. Sweet Chimaki kann mat verschidden Zutaten gemaach ginn; Zum Beispill, glutinären Reis, séiss roude Bëndel Gelatin, bekannt als "Yokan" oder Kudzu Puder.
04 vun 07
Kushi Dango (Sweet Mochi op Skewers)
© Judy Ung Eng gutt Sauer, déi zwou Kanner an Erwuessen genéissen, sinn kleng Rounen Kuche Kaffi op Kichereng, bekannt als Kushi Dango.
For Children's Day, Caféen, Supermarchéen a Wagashi Geschäfter verkaafen tri-gefärter Kushi Dango. Déi rosa a wäiss Faarfmochi ginn mat enger Mëschung vu joshinko (japanescher Rees Muer) a Shiratamako (séiss Glutenmusus). D'Textur vun dësen séissen séissen Dango ass glat, liicht feind an de Touch, an huet en elasteschen Natur.
05 vum 07
Kashiwa Mochi
© Judy Ung Kashiwa Mochi ass en Reisekuch gefüllt mat séiss rouder Bikanenpasta an ëmgekillt an e pickett-Eichenlaf (kashiwa). An verschidden Regiounen vun Japan ass de Reiskuch mat enger séisser miso-baséierter wäiss Beanpaste bekannt ginn als "Miso-an". An der Fréijoer, déi bis de 5. Mee féieren, vill japanesch Supermarchéen verkafen preparéiert kashiwa mochi.
Obwuel et méiglech ass, dës Wagashi (japanesch Konfektioun) doheem ze maachen, ass et dacks schwiereg mat preparéiert Eechen Eichen a Blieder ze kommen oder fir doheem ze maachen. E puer Kashiwa Mochi verkaaft an den Supermarché benotzen frëschen Blatenepeechen an si sinn ze bitter an net ernierbar. Dës Blieder ginn eréischt virum Genéissen vum Reisekuch.
06 vum 07
Wagashi a Mochi (Séissen an Reis Richen)
© Judy Ung Wéi japanesch Kanner Kanner kommen, séiss Geschäfter, Caféen a Supermarchéen an Japan a Westen verkafen eng ganz richteger Desserts fir dës speziell Vakanz ze feieren.
Vill traditionell Desserts bezeechend séiss Glutenmusus oder Miel, séiss roude Bohnen oder wäiss Bounen, Sesamsammelen, Matcha gréngem Tepuder a Mugwort.
07 vum 07
Kabuto Namagashi
Namagashi ass eng Art japanescher "Wagashi", déi e Dessert gëtt, deen bei japaneschen Zorte ceremonien genéissen ass. Namagashi ass oft aus glutinären Reis oder "Mochi" (Rice Kuch) gefëllt an ass voll mat Zutaten wéi zitt roude Bikanen, gelatine vu roude oder wäiss Bounen oder Jellies aus Fruucht.
Namagashi gëtt normalerweis ouni Konservierungsstécker gemaach, a seng Textur ass ganz mëll a delikat. Seng Beschreiwung weist datt et méi Fiichtegkeet ass wéi aner Wagashi. Fir de japanesche Kannererot (eelste Jong vum Dag) z'erreechen, huet d'Kabuto Namagashi eng Form vun engem Samurai Helm gemaach. "Kabuto" heescht Helm op Japanesch.