Dësen einfache Rezept léiert eng onheemlech zimlech séiss a lecker Kraucht. Et dauert e bëssen ze laang, fir no engem längsten Dag am Büro ze maachen, awer et ass eng wonnerbar Stew fir e Weekendfester Feier wann et dobausse dobaussen a schéi genuch fir fir d'Firma ze déngen. Fritt Zitrounejus a Zest verzeihen engem helle a liewegen Aroma fir den Iessen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Dëschfloër
- Olivenueleg
- 2 1/2 bis 3 Paus sinn onverpaf
- Béier Fleesch
- , geschnidden an 2 Zoll Kubel
- 2 Dëschfaser Mieresziel Miel
- 1 10-Unze Paket gefrueren, geschleeft Perlbons
- 3 mëttler Karrott, geschleeft a geschnidden an 1 Zoll Stücke
- 1 14-Uën kënnen Tomaten mat Jus drécken
- 1 Coupe
- Poulet Bouillon
- 1 Iësstrooss getränkt Oregano
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Iessen Teppech Schwaarz Pärp
- 2 Teaspoon Gegrillte Zitrounest
- 2 bis 3 Icedelueden frësch Zitrounejus
- 2 Esouappe gehackt frësche Péitert
- 1 12 onze Päck bannent Breet
- Ee Nuddelen
Wéi et et mécht
- An engem 4-quart-hollännesche Oploss, éier d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt.
- Kuckt d'Kallechkeet a Stécker, brëcht all eenzel Stéck op zwou Säiten. Fuert mat enger Schläift op eng Schossel. Doduerch méi Ueleg fir de Fäegkeete tëscht Stécker, wann et néideg ass. Rëndelen d'Kallechkeet mat der Miel a stëppelen bis gutt beschichtet.
- D'Zelter, Karotten, Tomaten mat Juice, Hühnebroth, Oregano, Salz, Pärp an Zitrongest an den Dëppe a réieren fir ze kombinéieren. Zréck den Kalb fir de Pot a rëm gutt.
- Bréngt d'Stech op e Kuss iwwer mëttlerer Hëtzt. Reduktioun vun der Hëtzt op déi kleng. Deckelen a Simmer fir 1 Stonn, oder bis d'Fleesch zitt.
- Stier am Zitroun Jus an Péitert. Simmer ongeféier 10 Minutte méi onkloer, oder bis zu heizen.
- Bréngt en grousse Pot mei liicht Salzlaf fir e Kachen. Fanne d'Ee Nuddelen a koch wéi de Package Richtungen. Drain gudd. Serve de Stech iwwer d'Ee Nuddelen.
Tipps
- Kuckt mol mat engem feine Kaffi a crème rosa Faarf. All Fett op de Kallech soll e milchse wäiss Faarf sinn.
- Packagen vu Kalle (oder all Fleesch) solle si sécher ouni Tränen oder Pause verpackt ginn. D'Packagen sollen och kille fir de Touch sinn. Vergewëssert Iech d'Verfallsdatum ze kontrolléieren virum Keef.
- Fir dat ze fréi zevill Zäit virbereeden, virbereeden et duerch 3. Et dréie kille loossen, da bedecken a kafen fir bis zu dräi Deeg. Heheelt d'Luuchten lues a lues, addéiere de Zitrounejus a Péitert a géi wéi direkt geleet.
- Zirkel Zirkus, och bekannt als Piquete, sinn ongeféier 1 Zoll Duerchmiesser an hunn e séisser Aroma an méi zénger Textur wéi déi regelméisseg giel Zwëschenzäit. D'Barletta ass eng ganz rar Variatioun vun de wäiss Perlbunnen; aner Sortien gehéieren Cipollini a Purplette. Kafen vun de Pärelen dohinner gefruer gi dech ze späichere loossen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 637 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 825 mg |
| Kuelenhydrater | 41 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 48 g |