Dës Thai Fusiounsnoos Rezept ass extrem einfach, gesond a wonnerbar lecker! Rice Nuddelen an frësch Basil sinn déi wichteg Zutaten, dat heescht dëst Jalouesch Noodle Rezept vegetaresch / vegan, plus glutenfrei. Et fänkt mat engem Thai-Stil Pesto-Sauce un, deen dann kuerz mat frësche Reisnudelen gebraten ass. Fuert een Toupulatioun vun Grondkierwen plus e frëscht Basil, an Dir hutt en Nährebefall, deen Är staarkste Noléissegkeet erliewe wäert. Schéi fir ze servéieren, dës Nokucken och eng super Schéiss fir d'Firma ze déngen. EN JOY
Wat Dir braucht Dir
- 6-10 ufänkt Thai Reisnudelen (léifsten, Pad Thai-Nuddelen oder genuch fir 2-4 Portioune)
- 2 Dëschstéck Ueleger (fir d'Uebstfrënd)
- Fir d 'Toppings:
- 1 Handvoll Basil (frësch, plus eng handvoll mat gehackte oder Buedemkäschen)
- Fir der Basiless:
- 1/2 Coupe Basil (frësch)
- 1/3 Drëchen getrennt Cashewen (Trockne geroënt gesalkt)
- 3-4 Knuewelcher
- 4 Dëschfarmen Kokosnoss (oder Olivenueleg)
- 1 Dëschfaser Kalkjus (frësch gepresst oder
- frësch Zitrounejus )
- 1 Dësch
- Fëschsoass (oder 1 + 1/2 Icedooff) [Weessgötter] Sojasauce fir Vegetarier / Veganer)
- Optional: 1 Chili (roude, gehackt ODER 1/4 Cayenne Pfeffer oder 1/4 bis 1/2 Teelaus dréchene Chili)
Wéi et et mécht
- Bréngt e Pot Pot Waasser bis zu engem Kach, da fuere vu Hëtzt an Dunk an de Nuddelen.
- Loosst d'Nuddelen erofhuelen, während Dir d'Sauce bereet (8-15 Minutten, jee wéi dënn oder déck Är Nuddelen sinn).
- Da fléien d'Nuddelen a spull mat kale Waasser fir ze stoppen. Tipp: Nuddelen sinn erbäigeft wann se genuch genuch erweecht ginn, awer nach ëmmer ganz fest an e bësse "kräfteg". D'Iddi ass eréischt erliichtert se, wéi se spéider méi fruucht ginn.
- Während Nuddelen ewechhuelen, all Basiliséiten Zutaten an engem Mini-Chopper oder Liewensmëttel-Prozessor setzen. Blitz fir eng schéi, brillativ gréng Saos z'ënnerstëtzen.
- Heap e Wok oder eng grouss Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Dréckt am Ueleg dréint, dréint d'Drëcht an d'Nuddelen (du wäerts se héieren hunn wann se de waarme Pan erof).
- Benotzt e puer Utensilien, packen d'Nuddelen sou séier wéieng vun der Gréisst vum Pan / Wok. Tipp: Reisnudelen hunn eng Tendenz zu Stéck, wat normalerweis ass - just loosst se vun der Gréisst vum Dëppe loosen loosen a séier dreemen. Stir-Fritt esou eng 1 Minute.
- Füü 2 Séisswäin vun der Sauce a weider Brout weider eng Kéier oder bis Nuddelen mouken, awer kaascht ( al dente ) an der Textur. Wann nach ze vill ze ferme, addéich een aner Iwerstach vun Sauce a weider Rousegruewen eng aner Minutt oder zwee, bis d'Wënsch vu Wënsch erreecht gëtt.
- Huelt vun der Hëtzt. Füügt all déi aner versteeste Séiss an dréint gutt fir ze verdeelen.
- Gitt e Goût-Test, doduerch e bësse méi Fëschsoass (oder Sojasauce) wann net salzeg genuch. Wann ze saléist fir Äre Goût ass, add een aner Séiss aus Kalkjus. Wann net genuch wier, add een e bësse méi Chili.
- Fir Zuch ze servéieren, schiede Nuddelen op eng Duschpabe, oder op eenzel Bleche oder Nuddelen.
- Top mat engem Ofstralung vu fréiere Basil plus gehackt oder gemueleg Cashewen an ENJOY!
SERVICE 2-4
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 385 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 7 g |