Churros sinn Spuenien Versioun vu Spieetenteiert, och bekannt als spanesche Frittier. Si sinn berühmt an der ganzer Welt an lecker!
Dës lecker Stéckchen vu Spieetentees si einfach ze maachen: Basisversioune si méi kleng wéi d'Miel, d'Waasser an d'Salz. Churros sinn erstaunlech, wann et a räich a cremeg Spuenesch Schockela gefaasst oder mat Zucker bestëmmt gëtt. Zimlech ass keng typesch Topping an Spuenien, mä et ass allgemeng mat mexikanesche Churros.
Genéisst Churros
Spuenesch Churros ginn allgemeng fir Broscht oder déi spuenesch Nuddelpack genannt Merienda. Si sinn d'spuenesch Equivalent vu Donuts an si gi verkaf an Caféen, Churros Baren an an der Strooss Verkafskuerf. Traditiounsesch Churros kommen an enger Variatioun vu Formen a Gréissten, am heefegsten ass eng Loop oder e Stréch.
Dir kënnt normalerweis Churros duerch de Platen (e Ración) oder heiansdo duerch d'Halschent Plack (media ración) bestellen. Gitt d'Bestellung vun engem Stroossbalkoup, da kënnt Dir Iech de Mindestbetrag bestellen, wat normalerweis e Wäert vun engem Euro ass. Si kommen an e grousst Pabeierkonzept deen absurd Ueleg absorbéiert.
Genéisst Churros all Zäit vun dësem Joer mat dësem Rezept, egal ob Dir net a Spuenien sidd.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Churros
- Ueleg fir Bratpfannen
- 1 Coupe Waasser
- 1 Icedelbrennstoffer
- 1/8 Eeelste vu Salz
- 1 Eeërbecher granuléiert Zocker
- 1 Coupe wei Miel
- 1/4 Teaspoon
- Bakpulver
- Fir de Topping
- Zocker oder Hunneg fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Fir Vegetatioun Ueleg, wéi Kaffi oder Maiséileg an eng grouss schwäipt Breet Pan. Vergewëssert Iech datt ongeféier 2 Inch Oel an der Pan sinn fir d'Churros ze decken. Et soll genuch Ueleg sinn, fir datt se fräiwëlleg schwammen. Set Pan Pan.
- An engem mëttleren Pâtisser, géi an eng Taass Waasser. Addt Ueleg, Salz, Zocker a réieren. BrŽch Waasser bei engem Kachen ze bréngen.
- Wärend op Waasser fir ze kachen, dréit d'Coupe d'Waasser fir ze mérifizéieren a benotzt se fir d'Miel ze mëschen, well et noutwendeg ass fir gläich Deel Miel a Waasser ze hunn. Huet d'Miel an eng mëttelgrouss Mixterschléi an d'Bakpulver addéieren a ruffen.
- Sobald d'Waasser klappt, d'Kiesspäschen a sot an d'Heizung Ueleg a frittende Pan.
- Lues Waasser fir d'Waasser aus dem Pâtisserie an Miel ze drenken, ëmmer mat enger Gabel ze rühren, bis et e glattem Deel ouni Klumpen ass. Bemierkung: Den Teint soll net lafen wéi e Batter, awer e méi lues an lues.
- Direkt Fleesch Genuch an enger Churrera (eng grouss Kiche Press) oder Pâtisserie .
- Vorsichtlech genéissen an heiss Ueleg (350 bis 375 F) a brong bis zu gëllenbraun. Fuert mat engem Schlofspatel oder laanggutt Gabel. Plaz op e Pabeel Handtuch fir ze drenken.
- Nodeems d'Ueleg dra gedréchent ass, schneiden a handhabbare Längen. Zocker mat Zucker oder Droduch mat Honor fir ze schmaachen an ze servéieren.