Crunchy, këstlech Toffee Äppel sinn déi perfekt Behandlung vun engem kalege Hierscht oder Wanterdeeg, wat se se perfektionéieren fir Bonfire Night oder fir Halloween. Si si sou einfach, fir se net ze reservéieren nëmme fir déi Hierscht - Owes, sie sinn all Dag vum Joer. Äert eegent Beats huet de Shop kaaft vun enger Kilometer, probéieren se a se ze gesinn.
Toffee Äppel gi gutt bäidroen esou séier wéi méiglech awer si wäerte späicheren, Dir musst se an Zellofan oder a Fettpapierpapier packen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/3 Tauscher / 450g
- gëllene rengen Zocker
- ½ Téi / 120ml Waasser (waarm)
- 2 Esou flëssege Glukos
- 1 wässerde wäiss Essig
- 1/2 e faarwenfriwen Eeërfaarf
- 8 kleng rout Äppel
Wéi et et mécht
- Plaz den Zocker, waarme Waasser, Glukos an Esseg an eng grouss Kasseroll. Während dem Rëngt ze sanft duerch d'Zuel erof ginn fir den Zocker opzestellen, op dës Bühn net ze kachen.
- Wann all den Zocker opgeléist ass, erhéije d'Hëtzt an bréngen d'Toffee fir e gudde Waaser. Sobald opgeléist ass, addéiere all déi aner Zutaten, widderhuelen d'Hëtzt an bréngen d'Kachen. Benotzt e Zocker oder Toffee Thermometer op 140 ° C / 270 ° F Dëse kann 10 bis 20 Minutten daueren.
- Wann Dir keen Zocker oder Toffee Thermometer hutt, huelt e Krug vum kale Waasser an, wann d'Toffee ugefaang huet ze verdicken, e puer kleng Toffee an d'kal an d'Waasser falen. D'Toffee sollt solidaruéieren wéi et dem Waasser hëlt, a wann Dir se aus dem Waasser ofgeschnidden ass, mussen d'Toffee Fäeg nach ëmmer liicht flexibel net brécheleg sinn. Wann d'Toffee mëll ass, fuere weider.
- Während d'Toffee kochend ass, léisst de Äppel an enger grousser Schuel setzen a mat kachen Waasser iwwerdecken. Loosst Iech e puer Minutten daueren aus dem Waasser a räis de Äppel mat engem Ee-Handtuch a frittéiert. Déi waarmt Waasser an d'Ofsetze wäert all waffesch Uewerfläch vum Äppel entfernen. Wann alles getrocknt ass, huelt den Äppel stalken an dréckt op engem Stäipt oder lolly Stéck.
- Linn e Bakforme mat Fettpapier.
- Wann d'Toffee fäerdeg ass, huelt aus der Hëtzt an de Fanger fir sech fënnef Minutten ze halen fir d'Blasen z'erreechen. Et ass wichteg ze wartelen bis all d'Blubber kalméiert erof, fir eng glat Oberflächen op den Äppel ze kreéieren. Wann d'Blutzocke gestoppt ass, futti d'Fudder futti maachen a rëm vissen.
- Schrecken séier, pneuen de Buedem liicht an d'Äppel dobaussen an d'Toffee a dréint sech ëm den Apfel komplett ze maachen. Lift aus der Pan an erlaben all überschaalt Toffee fir ze drenken. Den Toffee Apel op d'Backplack setzen a ronn 20 Minuten laang, länger wann et méiglech ass. Wann d'Toffee ufänkt ze drénken a goe schwéier, plazéiert op d'Hëtzt an d'waarme duerch, awer kachen net. Wann Dir d'Toffee Äppel net direkt ze iessen, wrappe bei Zellofan.