Easy Caribbean Alcapurrias

E Léifter Aperitif an der Karibik, ass d'Rezept fir alcapurrias ze maachen, sou datt jiddereen se kann heem maachen. Dës schmaacht Köstlechkeet gi gemittlech Rëndfleesch voll frittéiert Frittter aus enger Mëschung vu geraftem Yautía (Tarowurzel) a gréng Bananen.

Vendors verkafen Alkapurrias op der Stroosseräit a Griicheland op der Karibik Inselen, obwuel si am beschte bekannt als Puerto Rican Food. Dir kënnt Äert Rezept mat einfachen Hënn, Truthahn oder Schweinefleesch änneren oder mat engem variéiere vun Ärem Sofrito Rezept . Fir eng Luxus Versioun, d'Alkapurrias mat Kuban Picadillo , e gewëssenen Tomaten-aromatiséiertem Rëndfleesch.

Wat Dir braucht Dir

• Fir de Masa Dough:
• 5 Bananen (gréng)
• 1 Pound Yautía (Tarotwurzel)
• 2 Teaspiller Salz
• Fir de Filling:
• 1/2 Zoll Gras Rëndfleesch
• 1 Esou Sëndrito
• 1 Iwerstëmmung alcaparrado (Mëschung vun Oliven, Pimientos a Kapere)
• Salt fir ze schmaachen
• Schwaarz Pär kënnt ze schmaachen

Wéi et et mécht

Maacht de Masa

1. Peel de grénge Bananen a schielen an d'Yautías wäschen. Plaz an engem Schossel Kale Salz gesammelt.
2. Bananen an yautías aus dem Waasser ofrauschen an si mat enger mëller Schuel dréien. Fir et besser ze maachen, kënnt Dir och e Liewensmëttelprozess benotzen.
3. Salt Salz a gutt gemëscht. Op d'Säit leeën.

Maacht de Fëllement

1. In engem déif Topp oder enger Bratpfanne brong d'Rëndfleesch. De Fett ofleet.
2. Setzt Sucrito, Alkaparrado-Mëschung, a Salz a Pabeier fir ze schmaachen.

1. Kokos 5 Minutte laang entdeckt.
2. Huelt vun der Hëtzt an erlaben e puer Minuten ze killen.

Frëscht d'Alcapurrias

1. Op engem Stéck wäitverständte Pabeier, verdeelt 1 bis 2 Icons vun der Masa-Mischung a bilden e flachen Dach am Zentrum. Dir kënnt och d'Palme vun Ärer Hand anstelle vu papiergewachtem Pappe benotzen.
2. Huelt 1 bis 2 Teaspullen vun der Füllung an den Brunnen a bedecken et mat e bësse méi Masa-Mix. Benotzt den Rescht vun engem Löffel, fir de Masa all ëm d'Füllung ze gläichen fir datt kee Fleesch ze weisen. Dir kënnt d'alcapurrias bei dësem Punkt frëschen, wann Dir gär méi spéit a frësch ze iessen géift.
3. An enger Frittef oder fritt Brechbecher, heefeg genuch Ueleg fir d'Alkapurrias ze halen, wann d'Bratsch frittéiert. Den Ueleg sollt op ongeféier 360 ° erhëtzt ginn.
4. Doduerch d'alcapurrias, vorsicht net net fir d'Ueleg ze schéissen oder d'Frittefolleg ze besiegen. Fritt bis knusp. A gëllen, 5 bis 7 Minutten.
5. D'Alkapurrias op Pendelstücher ze verdrängen a sech ze killen ier se iessen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	148
Total Fett	5 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	34 mg
Sodium	894 mg
Kuelenhydrater	15 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	12 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)