Dëse frittéiert Summer Kasseroll ass ganz einfach ze fixéieren a schmaacht gutt.
De Kürbis ass geschnidden an duerno ass et mam Eegelen a Miel fäerdeg a frittéiert an d'Goldbrau Perfektioun.
Dëst ass en exzellente Snack oder Säitenteller. Serve et mat engem Marinara-Sauce oder Ranch-Style Dressing fir Equipen.
Sezierch de frittéiert Kachkéis mat Salz a Pärp oder benotzt een erfreetem Salz oder Kéisspezialitéiten .
Wat Dir braucht Dir
- 4 grouss Eeër (geschlagen)
- 3/4 Dritt Mëllech
- 1 1/4 Teaspoon Salz
- 7 mëttleren Sommetklatsch (liicht geschnidden, ongeféier 1/4 Zoll)
- 2 1/2 Kugel Allzweck Miel
- 3 bis 4 Taupeöl (oder Betrag fir Brout)
- Salz a schwaarzer Pär zum Schmaacht (oder e geséchert Salz oder Kreesch Mix)
Wéi et et mécht
- Heat 2 bis 3 Zentimeter Kravagöl an engem schwéiere Kasserp bis 360 F. Oder eng elektresch fritt Frëscht benotzen.
- Kombinéiert Eeër, Mëllech a Salz an enger Schuel a flitt fir ze vermëschen.
- Maacht d'Miel an eng breed, shalleg Schuel oder Plack.
- Dip Squash am Eegelbatteri an dann d'Scheiwen an Miel ze gutt bis gutt beschichtet.
- Fruucht an Chargen an déif waarm Fett, ongeféier 360 F, bis zu Goldenen Braun.
- Drain op Pabeier Handtücher.
- Sezelen d'gebriddereg Squash-Scheiben mat Salz a Pärp oder enger kreolescher oder erfiermter Salzmëschung.
Tipps fir Deep-Frying
- D'Liewensmëttel esou onpartech wéi méiglech ze schéissen, sou datt d'Stécke kacht gläichméisseg. Wann ze ze déck ass, kann d'Bannen nach ëmmer rau ginn, wann d'Äussert do ass.
- Wann d'Ueleg hir Fëmmspuer erreecht an Dir weider wäerte heeschen, kéint et richteg ignoréieren. Wann dëst passéiert, ofschalten d'Hëtzt aus oder trennen d'Apparat aus an setzen direkt e Metalldeckel iwwert den Dëppe fir d'Flämme ze stierzen. Ëlo ëmmer en Metalldeckel nawell am Fall behalen, a ni Waasser op engem Fettschmëlze benotzen !
- Benotzt Metallzëmmer; Plastiksplécke schmuelen.
- Benotzt e klengt Drotkier oder e spatzenen Metal Löffel fir d'Liewensmëttel an d'Frittezer ze reduzéieren an auszeschléissen.
- Bleift Batches genuch sou datt d'Liewensmëttel net berühren. Klengen Chargen garantéieren och datt d'Uelegtemperatur séier méi séier gëtt. Nodeem e Paket vun der Nahrung ewechgeholl huet, waarden op de Ueleg zréck op d'Temperatur zréckkommen, ier méi Liewensmëttel ginn.
- D'gebridderte Liewensmëttel op Pabeierhandtüecher oder op engem Rack direkt nodeems de waarme Ueleg geholl ginn.
- Fir d'Iessen hei waarm ze halen wann déi nächst Terrainen kocht, liesen e Bakblech mat Papiertucher a liesen den Ofen bis 200 F. ze heippen d'frittéiert Liewensmëttel fir de gezeechene Backplanz an den Ofen.
- Ueleg benotze fir Brout Fësch, déi vun Ueleg getrennt fir aner Liewensmëttel benotzt ginn.
- Filter ofgekillt Gebrauchtes Kachillieft a späichere bei engem iwwerdeckten Behälter am Frigo.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 131 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 646 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 7 g |