Frozen Spinat mécht dës cremeg Spinat-Geriicht einfach ze fixéieren, a Parmesan Kéis, e klenge Knuewel an eng Hauch aus Muskatesse gutt. Ech hunn gefrorene Spinat an dësem Geriicht benotzt. Wann Dir frësch Spinat benotzt, ongeféier 2 Pond benotzen (geschmaacht).
Dëse creme Spinat- Side-dish ass een deen dir ëmmer erëm erstallt!
Wat Dir braucht Dir
- 16 bis 20 onzefriddenen Spinat (getrollt)
- 1 Knakele Knuewel (gehëtzt)
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 1/2 Icedeléng Miel all Zwecker
- 1 Coupe Mëllech
- 1/4 Teller geréit Parmesan Kéis
- 1/4 Eeërbecher gemittlech Muskat
- Optional: Salz a frësche Buedzëmmer schmaachen
Wéi et et mécht
D'Gefill vun de gefruerene Spinat an engem Dauert an drécken et mat Ären Hänn fir esou vill Feuchtigkeit wéi méiglech ze kréien. Op d'Säit leeën.
An enger Saute Pan oder Kiosk iwwer mëttlerer Hëtzt, schmëlzen d'Botter. Fuert den Hacker Knuewel an d'Saute, rührt, bis et erfrëscht ginn an aromatesch. D'Miel an d'Botter an de Knuewel; erof bis opgemaach. Kache, rŽiteng, fir ongeféier 1 bis 2 Minutten. Huelt d'Mëllech a kuken, waacht ëmmer, bis se verdickt.
Huelt d'Spinat an de Parmesan Kéis an dann d'Muskat, Salz a Pärd, fir ze schmaachen.
Fuert weider Kënnen iwwer eng niddreg Hëtzt, ëmmer rëm fir 5 Minuten ze ruffen, oder bis d'Spinat gutt ass.
Servéiert 4.
Tipps a Variatiounen
- Mat Shallots: Schmelzen d'Botter an der Sauber Pan op mëttlerer Hëtzt; 1 addéierte Medium gehackt Schaf fir d'Botter. Kuke ongeféier 3 Minutte bis erweecht. Fuert den Hackschnäppt a weider mat dem Rezept.
- Glutenfrei: Mat 2 Iterloosst vu séisser Rees Miel oder Masa Harina an der Plaz vun der Miel am roux .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 290 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 688 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 12 g |