Traditionnell Däitsch Marzipan-Kartoffel, bekannt als Däitschen Kotti Kartoffel an Englesch an Marzipankartoffeln op Däitsch, kënnen einfach an der Wunneng gemaach ginn als Behandelen fir Gäscht, déi ruffen an als e Iessgeschen oder Gutt am Enn vum Besuch.
Si ginn aus Grondbandsmiwwelen a Puderzucker gemaach. (Pre-made marzipan kaaft, net Mandel Paste , och kann benotzt ginn.) Och wann et Rezepter déi roude Eebléie ruffen, ginn ech e Rezept ouni hinnen, fir Problemer mat rauem Ee vermeit ze vermeiden.
D'Marzipankartoffeln gëtt traditionell a Frënn a kleng Säck geliwwert oder op de Adventsteller plazéiert (Platen vu Goodies, déi am Christmastime festgesat ginn). Hei sinn méi däitsch Festivals Rezepter .
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/3 Téicher (125 Gramm) Mandelen (Buedem)
- 1 1/8 Coucket (125 Gramm) Zocker (Pastyn)
- 3 Dëschfloër
- Rousebau (oder orange Blossme Waasser traditionell Aromen ODER
- Cointreau , an aner Orangen mat Liquor)
- 3 Tropfen Bitter Mandel Aroma (ODER 1 Teelöffel Vanilla)
- 4 Dëschfett Kakaobudder
- 1 Eeelkierper Zëmt
Wéi et et mécht
- Virbereedung: Dir kënnt Ierfgrouss Mandelen als Mandel Miel kaaft, och Mandel Miel genannt gëtt, awer et kann relativ teemt sinn. Dir kënnt och 2 Téicher rau Mandelen (wann Dir d'Fiichtegkeet an Ärem Séisses haalt, d'Mandelen net blanchéieren), rutschen hir Skins aus a grinde se Iech selwer an e Liewensmëttelprozessor. Ofhängeg vun Ärem Gedold an de Liewensmëttelprozessor, kann Äre Produkthaus méi gréisser sinn wéi de gekachten Mandel Miel. Et hëllt net esou gutt wéi zesummen, awer Dir kënnt et trotzdem maachen.
- Wann Dir Är Candy Kartoffel mat gekachten Marzipan gekaafte benotzt, andeems d'traditionell wäiss Marzipan (méi deier gëtt) egal wéi vill wäert sinn, well d'Séissegkeet iergendwéi mat Kakaobasis staubt ass. Eng méi däischter, manner teier Präzedenz Marzipan wäert och schaffen.
- D'Gromperen maachen: Zesummeliewen, Zocker Zucker, rose Waasser oder orange Bloss Waasser oder Cointreau, a Bitter Mandel Aroma oder Vanille an der Nahrungsprozess arbéieren oder duerch Hand bis gutt vermëschen a kleet. Zousätzlech Flëssegkeeten e bëssen aneneen ze addéieren bis d'Teugklumpen zesummen sinn. Fuert aus dem Liewensmëttelprozessor.
- Benotzt 1 Iessen oder manner vum Marzipan, bilden kleng kleng Kartoffelbaart. Verschidde Leit bilden perfekt glécklech, roun Bäll anstatt mat Kaffismascher.
- Mellt Iech de Kockelpudder an de Zëmt zesummen an eng Schossel. Kuckt d'Kugelen am Kakao an Zim, a setzt op Pergamentpapier fir sech dréchen.
Bemierkung: Wann Dir déi Gromperen ganz traditionell wëllt benotzen, benotzen ech 1 Pasteuriséierte Eeaweiss mat dem obengenannten Rezept, a reduzéiert d'Quantitéit vu Rosewater / Likur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 87 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |