Dës faarweg, cremig Hambierkéis ass sou lëschteg, datt Dir d'Schuel leeft, nodeems se et maachen. Et kann mat frësche oder gefruerenen Beeren gemaach ginn a just 4 Ingredienten a 40 Minuten vun Ärer Zäit erfordert.
Pair et mat donkere Schockela oder knuspäckegen Ingwer snaps fir eng frësch dekadent Dessert.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pint Himbeeren (frësch oder 1 1/2 Pittes gefruer)
- 1/2 Zocker Zocker
- 2
- Eeër (geschlagen)
Wéi et et mécht
- Wann se gebraucht Fruuchtfrälberbunnen, mëschen si se ëmmer nach gefrueren, da gi se bei Raumtemperatur geklaut.
- Setzt d'Beeren an engem Dëppe ob an Hëtzt a koennen 5 bis 10 Minutten ernähren, bis se d'Séiss verroden. Dréckt d'Simmer Fruucht op d'Säit vum Dëppe mat der Réck vun engem Löffel fir och nach méi Séiss ze liwweren.
- Huelt de Himbeerjus a Pulp bei engem Sieb oder e Liewensmëttel mill. Wann Dir en Sëf ze benotzen, reift d'Séiss an esou vill vum Pulp duerch wéi Dir kënnt, mat der Réck vun engem hëlzenen Löffel (wat Dir net méi roselt wëllt). Fein wann net 100% vun der Pulp do duerch den Séi.
- Wann Dir eng Liewensmëttel Millioun benotzt, se mat der Scheif mat den klengste Lächer. Bemierkung datt wéinst Himbeeren Somen kleng sinn, ginn e puer vun hinnen wahrscheinlech nach ëmmer duerch d'Liewensmëttel Mëllech. Wann Dir dat stéiert, benotzen e Séi statt.
- Verpaakt de Jus an och ëmmer Pulp bei den Top-Deel vun engem Duereel oder op enger Schüssel grouss genuch fir iwwer e Pot zu setzen, deen e Zoll oder zwee vu sommende Waasser enthält (Dir wëllt d'selwecht Betrag vu Waasser am ënneschten Deel vun den Dachkessel, wann Dir se benotzt).
- Füügt all aner Ingrediente a rŽit stänneg bis de Schnappstick ufänkt ze drénken an kann den Réck vun engem hëlze Löffel lackelen. Dëst wäert 20 bis 30 Minutten daueren.
Tipps: D'Rührung ass stänneg wichteg: wann Dir Iech net mat klenge Stéck Ee Kaffi an Ärem Raspberry Kuerf kënnt. Och, wann Dir nach keng Fruuchtwierk gemaach huet, ass et hëllefridden ze wëssen, datt de Schnapp net voll ass an d'Pudding Konsistenz, déi Dir wëllt, waarm waarm ass. - Loosst de Faarwen an kleng, propper Gouten. Ausgeséchert Fruuchtdouschent fënnt nëmmen am Frigoen 1 bis 2 Wochen. Fir méi laang Lagerung, Prozess 1/4 oder 1/2-Pint Jarz vu Himbeer Kürz an engem kachen Waasser fir 15 Minutten.
Dës ginn am Frigo ferme 3 Méint laang gedauert bis se geöffnet ginn (no der Ouverture sinn se nëmmen 1 bis 2 Wochen). D'Uewerfläch vum Kürbis an de versiegelten Glasgazen kënnen däischter ginn, wann si méi laang wéi ee Mount sinn, awer dat ass en ästheteschen Besuergt, net eng gesondheetlech Gefor. Kaarzen Kaalber kënnen och gefruer gi fir bis zu 1 Joer.
Benotzt Ären Hambierkär, fir gewéinlech Desserts an eppes luxuriéis z'erueweren.
Fill Tart oder Sandwichplacke mat, zervéieren mat allem Schockela Getränk, oder leppelt et iwwer frësch Uebst.
Variatioun: Blackberry Curd
Fuert de Rezept fir Hambierkéis, maacht awer den Zoppen an d' Zäite vun 1 Zitroun op d'Beeren an den éischte Schrëtt, wann Dir d'Fruucht kukkt fir säi Jus ze verginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 26 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |