Dës gekackte Kartoffelkasserol beinhalt d' Saach Ham an e Grondfaarf Sauce mat Zittele, Sellerie an optional Faarwenpiper. Hallef- a-halleft mécht eng rieseng sauce fir d'Kartoffel, während e puer frësch gehackte Péiterséil an optional Pell'e-Pärp méi Waasser ginn.
Potatoe kënnen häerzlech an heiansdo méi laang daueren, fir ze béissen, besonnesch wann et an engem Kasserol geschicht ginn ass. Wann Dir wëllt sécher datt d'Kartoffel an der Zäit ofgeschloss ass, fille se u séch ze brennen fir an enger Minute ze kachen, ier Dir se an d'Sauce-Mischung setzt. Kuckt d'Tipps ënnert dem Rezept fir Detailer.
De Kéisegänger ass fakultativ, awer et fënnt e puer flotte Goût. Oder as alternativ, entdecken d'Kartoffel d'Waasser mat Botter mat 10 bis 15 Minutten gedréckt, ier Dir d'Kasseroll aus dem Ofen erof geet.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pommes Gromperen
- 2 Tupfen erem gekachten Ham
- 4 Equipen Botter
- 1/2 Päck gehackt Ënn
- 1/2 Dritt dänesch geschnall Sellerie
- Optional: 1/4 Tupel Feinschnack Rot oder
- gréng Klapper
- 4 Dësch Miel
- 2 Taasser
- hallef an der Halschent (oder 1 Téi Mëllech a 1 Dritt Schwaif Creme)
- 1/4 Iessasche gedréine Senne
- 1/8 Eeërbecher
- 2 Séisspuere frësch gehackte Petersen (oder Schnappdrängen)
- Kosher Salz, fir ze schmaachen
- Optional: 1 Tach zerfiert Cheddar Kéis
Wéi et et mécht
- Ofofofen op 325 F.
- Fett eng 9-by-13-by-2-Zoll Backbuden.
- Peel de Kartoffel a lëschtege loossen.
- Schmelzen d'Botter an engem grousse Kiosk iwwer mëttlere Hëtzt. Wann d'Botter hei waarm ass, addéieren de gehackte Zwiebel a Sellerie; Kukk bis Tender, rëm ëmmer.
- Huelt Klackespärme (wann se benotzt) a koennt fir 1 Minutten méi laang. Füidd d'Miel a rous bis gutt. Fuert weider Kënnen fir 2 Minutten ze stéieren.
- Lues addéiere sech hallef an d'Mëllech an d'Miel an d'Botter Mëschung wann se ëmmer konstant rŽi. Addéiere de Buedem, Pärel, Péitert oder Schnittlaang, a Salz, fir ze schmaachen. Fuert weider Kachen, Rühr bis zum Déck.
- Hei gesammelt Kartoffel a Sauer Ham an d'Soissgemësch zerbriechen a réieren ze kombinéieren.
- Transfert d'Kartoffelgemëschung op de Bakblech preparéiert.
- De Baken liesen mat enger Folie dacks a baken fir 45 Minutten. Gitt Folie a Bakplécke fir ongeféier 10 Minutten méi laang, oder bis d'Kartoffelen zielen.
- Wa se gewënscht gëtt, zerquetscht Cheddar Kéis iwwer d'Spëtzt vum Kasserol a Baken fir e puer Minutten méi laang oder bis de Kéis geschmëlzt huet.
Tipps
D'Kürbis ze verkierzen an ze garantéieren datt d'Kartoffel zë brenge sinn, se ewech am Kachen Waasser ze firstdeelen. Peel a Scheiwen de Kartoffel. Putzen se an engem Kasseroll an iwwerdenken se mat kalem Waasser. Add 1/2 Teelöffel Salz. Bréngt d'Kartoffel e Kach an e Kachen fir 1 Minute ze kachen. Kuken net méi laang wéi dat oder se kënne begéinen, sech auseneen ze fänken. D'Kartoffel direkt ofleeden a fügen se un de Bakplaté preparéiert zesummen mat der Schmoem a vum Dëse Geméis. Bakken esou geleet.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1006 |
| Total Fett | 79 g |
| Gesat huet | 47 g |
| Ungessereiert Fett | 22 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 972 mg |
| Kuelenhydrater | 53 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 25 g |