Do not Fight Flare-Ups, kontrolléieren se
Et ass wichteg, datt Dir verstanen datt Flar ups net esou e grousse Problem wéi Dir denkt. Kontrolléiert Ofschleifen sinn OK; et ass wann de Feier aus Kontroll ass datt Dir e Problem huet. Et gi verschidde Weeër fir mat Flar ups anzegoen a eng Sprühfläsch voll vu Waasser ass net de beschte Wee.
Planning fir Flare-Ups
Dir musst op Explosiounen plangen an virbereeden fir ze preparéieren. Den éischte Schrëtt ass d'Risiko fir e Flackel ze reduzéieren, andeems ee all an all onnéideg Fett vun de Nahrungsmëttel hutt, déi Dir gegrillt gouf.
Fir Wëllen vun Aroma, Fleesch sollt et mat e bësse Fett opzehuelen. Dëst hëlleft den Fleesch ze verhënneren wann Dir grillen. Och Fett och Ueleg an Marinaden oder Soßen . Marinades sollen erlaabt sinn an d'Waasser ze fléien, sou datt d'marinéierte Fleesch net an Ueleg trëfft, wann et op de Grill kënnt. Duerch d'Reduktioun vun der Fetze vu Liewensmëttel, déi Dir grillt, reduzéiert Dir d'Quantitéit vu Fluchziedelen.
Huet e Flucht
Natierlech kënnt Dir an all Fett net unhuelen. Nahrungsmëttel wéi Huet mat der Haut op oder e gudden décke Steak oder Hamburger Pattien fille sech Fett hunn an datt de Fett ze schmëlzen an zimlech onméiglech fir Feuer ze fänken. Dat ass gutt. Wat Dir braucht ass e Fluchplan. Wanns du net genuch Nahrungsfäeg grillen, fir de ganze Kiche vun Ärem Grill ze decken, musst Dir bereet sinn, Fleesch aus dem Feier ze rutschen, an en aneren Deel vum Kachen. Dëst gitt Dir d'Fäegkeet, Liewensmëttel aus dem Wee ze bréngen an ze brennen.
Sidd Dir d'Gebitt vun engem Floumaart vu Liewensmëttel geläscht, loosst et brennen. Fette géint Flam an eng kräftlech Hëtzt veruersaacht séier. Dir kënnt och eegsten Erwiermungsstänn benotze fir zevill Zäit ze halen, während d'Explosiounsperioden ophalen. Wéi ëmmer de Kampf géint all Feier ass deen éischte Schrëtt fir déi brennbarst Material aus dem Feier ze kréien.
Kuckt de Grill
Flare-ups féieren zu verbrenne Nahrungsofferen nëmmen wann se net besat ginn. Wann Dir eppes Fett op de Grill erofsetzen, hutt Dir net de Luxus vu Lächer fir d'Partitur vum Spill ze kontrolléieren. An fënnef Minutten kann e Fettfeier am gréissten alles an Asche reduzéieren, sou datt de Grill ophalen. Gespaant d'Liewensmëttel ginn net verbrennt.
Kontroll iwwerholl
Soubal Dir e Flackel uphëlt iwwerhaapt d'Kontroll iwwerholl. Mat Fleesch drénken, dat frippt Fett an de Flackel uploossen kënnt Dir d'Explosioun op enger Plaz halen. Sot, datt Dir e Dutzend Huewen Schëpp ass. Wann eng Explosioun startet de Fuesech aus dem Wee goën, soten dem Wäresystem. Loosst d' Huetstécker an d'Mëtt vun der Explosioun oppassen fir e puer Sekonnen ze liesen, fir datt d'Fett op der Hënn drenkt a verbrennt. Maacht dat mat all de Stécker, da klickt dës Zone vum Grill. Loosst et verbrennen, während Dir den Huick entweder op enger anerer Säit oder op der Erwiermung behalen. Méi schlecht ass d'Liewensmëttel erof vläicht ganz aus dem Grill ze brengen, lass d'Fett opbauen an duerno grillen. Wann Dir net kënnt dovunner ofhaalen, musst Dir et kontrolléieren.
Dousing the Fire
Wann alles anescht schéngt, kënnt Dir op d'Sprayfläsch goen. Eng Waasserfaarwener Sprayfläsch ass eng Waff vum leschten Auswee. Et gi verschidde Grënn, déi Dir net wëllt e Sprayfläsch benotzen.
Als éischt: Dir gitt Waasser net op engem Fettschmier. Dat ass ëmmer Regel Nummer 1. Waasser a verbrenne Fett net zesummen. Zweetens, wann d'Waasser d'Temporär ze reduzéiere oder souguer ze rauszitt, mécht näischt iwwer de Fett op de Grill: de zweet deen d'Fett erfrëscht, d'Erfaardung ass erëm zréck. Drëttens, wann Dir e Féiwer vu Feier mat Waasser spuere wëllt de Fett explodéiert. Dat verbrennt Fett spritzt iwwer Nahrung a ruinéiert de Goût. Wann Dir awer mat engem onkontrollablen Floumaart d'Liewensmëttelen aus dem Wee féiert, op e Platte, wann Dir musst, d'Brenner ausschalten a sprëtzen de Fett fir et erauszefannen. Elo kënnt Dir ufänken.
Katastrophen Recovery
Wann Dir dës grouss Explosioun gehat hätt ass et Zäit fir Äert Grill ze botzen. Fänkt un a léisst et ophiewen a verbrennen esou vill Fett wéi Dir kënnt.
Loosst Iech dohin a räissen all d'verbrenge Fetsch an d'Nahrung vun der Gréisst vum Glace. E proppert Grillen ass wierklech manner fläisseg.
So erënnere mech fir Äre Flackern opzeginn: d'Reduktioun um Risiko ze reduzéieren andeems Dir op de Fett geschnidden sidd, e Fluchtplang an der Vergaangenheet fir d'Nahrung aus dem Wee ze kréien, a gitt e gudde Aen op d'Liewensmëttel déi Dir kacht.