Dës liicht Päckelcherschneider gi mat der cremeg Speck an Dijon Senne Sauce servéiert. Déi einfach, aromatiséierter Pan Sauce ass mat schwerer Crème, Wäin a kleng Dijon Senne gemaach.
D'Schwaarzer Chopper si einfach genuch fir eng alldeeg Familljerecht an si sinn entretemps genuch fir Gäscht.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Schecken Speck, déiselwecht
- 3/4 Drëchen trockenem wäisse Wäin
- 1/4 Coupe gehackten gréngen Zwillinge
- 4
- Schweineschnacken , loin, ongeféier 1 Zoll Déck
- Salz a frësch ground black pepper
- 2 bis 3 Icedë Miel
- 4 Equipen Botter
- 1/2 Dritt Creme
- 1 Eeel Dijon Senf
- 1 Esou Läffel Zwerg
Wéi et et mécht
- Kuckt de Speck iwwer mëttlerer Hëtzt an engem grousse Skelett fir ongeféier 4 Minutten, oder bis deelweis gekacht, net knusp. Huelt se e Päckel fir Handtonnen ze killen a killen.
- Kombinéiert de roude Speck, Wäin a gréngen Zwiebeln; Lues fir 20 Minutten halen. Drain a reservéiert de Wäin an enger Schong oder kleng Schuel. Setzt de Speck an de Ënn däischter.
- Sechs d 'Schweinegrippe mat Salz a Pärp an duerno Miel drécken.
- Heefeg de Botter iwwer mëttlerer Hëtzt an engem grousse Sekt. Brong d'Schweineschopkaie fir 5 bis 6 Minutten op all Säit.
- Füidd den Speck a gréngen Zwiebeln op de Séisswaasser a fueren weider fir 3 Minutten ze kachen.
- Huelt de reservéierten Wäin a Crème un de Settec. Reduzéieren der Hëtzt op déi niddreg, de Pan mat erofsetzen an am Simmer fir 10 bis 12 Minutten ze halen, oder bis d'Chopper Tender hunn a gekacht sinn.
- Mat enger Plazplatze oder Zongelen benotzen d'Schweineschop op eng waarmt Dier Plack.
- Simmer Crèmesauce fir 2 bis 3 Minutten méi laang, bis d'Verréngerung an d'Décke liicht verdickt sinn; den Dijon Senf an d'Petersilie un d'Sauce a waarm duerch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 674 |
| Total Fett | 41 g |
| Gesat huet | 17 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodium | 631 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 47 g |