Tarragon ass e hell, lecker Kraider, dee wierklech gutt mat deene meeschte Liewensmëttel funktionnéiert. Et enthält e mëllen Lakritze Gouvernance, deen verbessert, awer net iwwerhëlt de Gericht dat et addéiert gëtt. Dëst ass de Fall mat dëser cremeger Kartad Salat . Ajustéiert d'Quantitéit vun der Aarragon an dësem Rezept fir Äre Goût. Probéiert de Dëse Kartoffelsalat bei Iech nächsten Kaffi. Et ass besonnesch gutt mat Gegrilltem Poulet, Fësch a Schwein.
Wat Dir braucht Dir
- 8 mëttlere Raratt Kartoffel, geschleeft a geschnidden an 1 Zoll-Inch
- 1 ebess Salz (fir kochend Waasser)
- 2 Téi / 480 mL Mayonnaise
- 3 grouss gekachten Eeër, geschleeft a fein gehackt
- 2 Esslöffel / 30 ml
- frëschen Abléck , gehackt (benotze manner wann et heiels)
- 1 Esersait / 15 mL Dijon Senf
- 2 Teaspullen / 10 ml
- capers
- 2 Teaspinne / 10 Milliarden Kapeler Liquiditéit
- 2 Teaspoen / 10ml Salz (gebraucht méi wann néideg)
- 1/4 Teaspoon / 1,25 mL Zonpuder
- 1/4 Teaspoon / 1,25 ml schwaarzen Pfeffer
Wéi et et mécht
1. Fëllt e Medium Lagerfäeg mat Waasser a bréngt ze kachen. Sobald siedegt, adde Salz a rous iwwer.
2. Peel, räisst a schneiden Kartoffel. Zu engem Kichel a Kachen iwwer mëttlerer Hëtzt fir 20-23 Minutten oder bis se anescht sinn. Vergewëssert Iech datt d'Kartoffel net iwwergaacht gëtt oder de Salat wäert ze stierwen.
3. Bereet e Eisbad fir Kartoffleën duerch Fëllung vun enger grousser Schuel mat kalem Waasser an Äis. Drainéiert Kachkëschten an enger Kolonn oder e groussen Stroum.
Kuckt d'Kartoffel an engem Trëppeler (oder Colander) an plangt direkt alles an d'Eisbad. Gitt sécher datt d'Kartoffelen duerch de kale Waasser bedeckt ginn. Loosst Iech an iis Deeg 15 Minuten daueren.
4. Peel a knappes Eeër gekacht Eeër. Op d'Säit leeën. An enger grousser Schossel kombinéiert d'Mayonnaise, e 1 Esprit, Héichte vun der Aarragon, Dijon Senf, Kapper, Kaper Flëssegkeet, Zonpulver, schwaarzt Pärp an 1 Eeel Salz.
5. Drénken d'Kartoffelen ewech méi a addéieren et a gehackt gekachten Eeër fir Mëschung. Vereinfacht zesummen. Probéiert erëm erëm zum Aroma. Add déi aner 1 Ieseloun Salz wann néideg. Denkt drun, datt d'Kartoffelen Salz erakommen, also net méi schéi sinn e bësse méi. Et wäert de Salat net ze schloofen.
6. Scoop-Potato-Salat an eng servéiert Schüssel an Top mat deem eelste Flësseggethema. Deckt d'Schuel mat engem Deckel oder enger Plastikstéck, a bitt 2 Stonnen an d'Fruuchstécker.
7. Salade kann een Dag am Viraus gemaach ginn an direkt an der Frigoen direkt no preparéieren. Wann Dir geschitt, gitt sécher datt Salade cool cool ass, virun allem wann dobaussen. D'Schüssel drénken op engem Bakbecher mat Eis. Fill deem néideg. Store Salade am Salonsgutt an engem luesen Container fir bis zu 2 Deeg.
8. Servéiert mat gegrilltem oder geräiftem Poulet, Schweinefleesch an Fësch. Eeen Ee schmaache a benotzt en vegan Mayonnaise fir eng vegetaresch / vegan Optioun.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 607 |
| Total Fett | 59 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sodium | 2.531 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 7 g |