Dës Auster Stew Rezept benotzt einfach Ingredienten, fir datt de frëschen, reenen Seeschäin vun den Austern duerch d'Sonn leeft. Een Häerz, Erhärte Rettungsaarbechten, et ass perfekt fir eng Nuecht, wann e Kéis an der Loft hänkt an et wëll op de Kichen Dësch waarm sinn. D'Virbereedung ass einfach a séier an et mécht e wonnerbaren Iesse fir besonnesch Geleeënheet, wann Austern typesch gedéngt ginn, awer eng Casual Presentatioun ass gewënscht.
Wat Dir braucht Dir
- 12 Dëschgase Botter, geteilt
- 1/4 Coupe Miel
- 2 Téi, fein zerscht ginn
- 1 Taufe knackeg Sellerie
- 4 Taass Mëllech
- 2 Icedoepffer fein gehackt Knuewel
- 4 Dosen Austern, gespaart, drainéiert a flësseg reservéiert
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 3/4 Teufel Gréng Grénges schwaarz Päfferk
- 1/2 Päck gehackt hënneschte Pousset
Wéi et et mécht
Wéi fréier franséisch Auster ze bréngen :
Schmelzen 8 Dëschfloen vu Botter an enger grousser Pan sinn iwwer mëttlerer Hëtzt. Stier de Miel an d'geschmëlzene Botter, a koennt et, a waarm a riicht 3 Minuten. Füidd d'Zwiebel an d'Sellerie an d'Mëschung, a koch et a puer Mol ze réieren.
Stier d'Mëllech, Reservéiert Auster Liquiditéit an de gehackte Knuewel an de Saudis Geméis. Sauer mat Salz a Pärp, fir ze schmaachen.
Brote de Buedebeem op eng sanft Simmer, a léisst et fir 5 Minuten ze kachen, net opkucken. Füidd d'Austern a Péitert ze loossen a weider d'Waasser fir eng extra 4 bis 5 Minutten ze schmecken, bis d'Austern sech op d'Kante kräischen.
Stier de reng 4 Kiabiler Spéine Botter an d'Flësseg, a servéiert de Stéck hei.
Dës Auster Stew Rezept mécht 8 Portioune.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 545 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 1.002 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 34 g |