Kugels sinn Ashkenazi (Europäësch) jüdlech Platen, traditionell op Sabbatt a Vakanz servéiert. Och wa se als Noodle Casserole (oder Pudding) als kleng fonnt ginn, kënnen se ongewéinlech sinn séiss. Et gi verschidde Variatiounen vu Kugels a kënnen mat verschiddene Zutaten an Texturen gemaach ginn. Normalerweis gëtt et Kugel mat haaptsächlech Kartoffel oder Ee Nuddelen als Basis. Dir bemierkt dëst Rezept benotzt Ee Nuddelen.
Traditioun ass Kugel mat Fleesch gedéngt ginn, wat bedeit datt dës Molkereie konnt net opzehuelen wéinst enger Kashrut Gesetz. Kashrut Gesetz befiert jüdesche Regelen, déi bestëmmen wéi d'Liewensmëttel preparéiert sinn a wéi eng Nahrung ka giess ginn.
Kugel ass iwwersat op "Ronn", "Ronn" oder "Kugel" op Däitsch. Dës Iwwersetzungen bezéien sech op d'Form Kugel huet ursprénglech. Et war an engem Ronn Bananen gebak ginn a géifen an eng ronn Form haten. Dir kënnt normalerweis Kugel fonnt hunn an engem 9 x 13 "oder 9 x 11 Zoll Bakteller gebak ginn.
Dës speziell séiss Nuddelen Kugel ass redolent mat Zimt a gefüllt mat der Séiss vun de Rosinen. Probéiert et fir de Brunch oder wann Dir e bësse avanturéis fillt, probéi et als en ongewéinleche Dessert.
Net a séiss? Et gi sou vill verschidde Variatiounen vu Kugel, dat ass flott, well dat heescht datt et schéi Variatiounen ass. Wéi dat Kosher Potato Kugel .
Wat Dir braucht Dir
- 1 12 ongestrooft Breet Ee-Nuddelen
- 1/4 Coupe (4 Dëschféiwer) ongesécherten Botter oder net hydrierten Margarine
- 2/3 Coupe Zocker
- 2 Esou
- 2 Dësch
- Buedem zemools
- 4 Eier, geschlagen
- 1/4 Coupe Mëllech oder Sojabil
- 3/4 Kockelblosz
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 ° F. ze erhitzen. Botter eng 9 x 11 Zoll Backbäll oder verglach mat gréisseren Kasserol.
- Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir e schnelle Koeler. Kuckt d'Nuddelen just bis al dente, ongeféier 7 bis 8 Minutten. Drain a setzen an enger grousser Schuel.
- Niewebäi ginn d'Botter, Zocker, Hunneg a Kittel a rous ginn, bis d'Botter geschmëlzt gëtt an d'Nuddelen gi mat der Zimt a Zocker gemischt.
- Dann addéieren d'Eeër a Mëllech, a ruffen bis gutt gemëscht. Fold an de Rosinen.
- Gidd d'Nuddelenméisung an de preparéierten Backen. Bake fir 40 bis 45 Minutten, bis de Kugel sech staark ass an d'Top ass goldbraune.
- Kuckt an d'Quadrate an servéiere waarm oder kal. Genéisst
Storage: Kugel kann an de Frigoen 2 bis 3 Deeg bedeckt sinn. Fir ze réischt ze fuere fir Waasser ze drénken a koülen an der Mikrowelle fir ongeféier 1 Minute oder bis waarm waarm ass.
Kugel kann och vrumbléien an am Frigo gespeichert ginn. Fir Gefriergärspeicherkonstruktioun sécher ze plastifizéieren an déi sëcher ze plackéieren. Kann ongeféier 2-3 Méint gefruer gehëtzt ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 306 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Kuelenhydrater | 54 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 7 g |