Dës Kokosnitt Milch Huhn Curry Rezept stong vu Sharon, deen Malaysier gebuer ass, mee indescher Ofstamung, sou datt dës Rezept d'Stile vum Kachen an Zutaten aus deenen zwee Länner verbënnt. Et ass dofir technesch eng Fusiounsrezept.
Dëse Rezept kann gefruer sinn, verloosse just d'Kokosnoss-Mëllech. Wann et fäerdeg ass ze iessen, Tau, addéieren d'Kokosnitt Mëllech a rëm gutt. Dann ze verwierklechen an servéiert mat frëndlechen, laanggefrorene Räis wéi Basmati . Eng kräizeg Salat addéieren an Dir sidd gesat.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Poulehong (geschnidden an 3 Zoll Stücke, op oder aus dem Knach, wéi Dir et virzitt)
- 1 Eeërbecher Rot Chili Pulver (reduzéiert fir manner schaarfäeg - dës Quantitéit en medium kräizegen Curry mécht)
- 2 Teaspullen Koriander
- 1 Eeër Kaffi
- 1/2 Teelöffel Fennel (Pulver)
- 1/4 Teaspoon
- Kardamom
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 1 Zwéin (op enger Paste an engem Liewensmëttelprozess)
- 1 Knakele Knuewelpaste
- 1 Teaspoon Ingwer Paste
- 1 Stéck Zëmt (3 Zentimeter)
- 2
- Stären Aniz
- 4 Nuechten
- 15 Curry Blat
- 4 mëttelgrouss Kartoffel (gutt gewascht an an de Véierter geschnidden, léisst d'Haut op)
- 2 grouss Tomaten (gehackter Feier)
- Salt fir ze schmaachen
- 1/2 Coupe
- Kokosnoss
Wéi et et mécht
- Huelt Huus an eng grouss Schuel an addéieren de Chili-Pulver, Käranderpuder, Cuminpulver, Fenchelpulver a Kardamom-Puder a mëschen gutt bis all d'Stécker beschichtet sinn. Verfeint mat e bësse Waasser, wann d'Mëschung ze trocken ass. Marinate fir 30 Minutten.
- Set eng déif Pan op mëttlerer Hëtzt. Kachen Ueleg iessen an erlaaben Iech ze waarm. Wann et waarm ass, all déi ganz Aromen ze ginn. Saute bis de Sputtfleesch hält, d'Gewierzer maachen e méi däischter ginn an hir Aromen freesetzen.
- Elo addéiere de Knuewel, Ingelsen an Zellerpasten. Saute fir ronn 2 Minutten, esou datt et vill ze rudderen.
- Huelt d'Huet, d'Kartoffel, d'Tomaten a genuch Liichtgewässer op der Pan, fir nëmmen de Poulet ze iwwerdenken. Bréngt e Kach an d'Waasser of an duerno d'Hëtzt opzehuelen. Kuckt sou wéi 20 Minutten. Stir zäitlech.
- Geschmaacht a Saison mat Salz zu Ärer Präferenz (bis dës Quantitéit vun Huhn Curry, add ongeféier ee Levelstiel Salz). Kachen fir 5 weider Minutten op onkloer.
- Füidd d'Kokosnetz ze molen, rousen an erlaabt et ze kachen. Wärmt d'Hëtzt esou séier wéi dat geschitt.
- Spoon an d'Schuel befleckt a servéiert mat héije Plainbecher. Layered, flackeg lachcha-paratha schmaache och göttlech mat dësem Curry.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 783 |
| Total Fett | 46 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 296 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 64 g |