Dëst ass e super Rezept fir d'Forellen, egal ob et frësch gefaasst oder gespäichert kaaft gëtt. Waffele vun de Fësch am Speck net nëmme Séiss ass, mee hëlleft de Fësch moeg a fair.
Wat Dir braucht Dir
- 4 ganz klenge Forelle, gereinegt
- 4 Streifen vu Speck
- 4 Brëse vu frësche Thymian
- 1 Zitroun
- 1/2 Teelstach Meersalz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
Wéi et et mécht
1. Ueleg a Waasergrill. Räis d'Forelle eraus a pott trocken mat engem Papiertuch. Salz, Pabeier, a plangt e Sprig aus Thymian an all Fësch. Dee Forfait mat enger Stréck aus Speck verpackt a mat engem Zännpick sécher.
2. Plaz Forelle um Grill oder an engem Uelegbefeeler. Grill 6 bis 8 Minutten pro Site jee no der Gréisst vun der Forelle. Wann d'Fleesch opackt am Zentrum a liichtfälteg ass, gëtt d'Fësch gemaach.
Spezéieren de Speck, squeeze e bësse frësch Zitrounejus iwwert all Fësch an servéieren Tartarusooss.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 69 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 78 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 7 g |