Barbecue Beef Brisket

"Dëse traditionnelle Barbecue Favorit preparéiert kleng a langsam iwwer den Holzkierpergras ass sécher eng Créift pleaserre si virun Iech fir den nächste Gaart Heckklappe a servéiert mat geschnidden Bréider fir Sandwichen, oder ësst just mat enger Gabel wéi mir et an engem Gaart do maachen. "

Wat Dir braucht Dir

• 1 Rëndfleesch brisket flaach (5-6 pounds / 2,3-2,7 kg)
• 1 Esersait / 15 Milliard Rëndel Bullion Basis (dës Paste kënnt an Supermärpe mat der Zopp stock)
• 1 Coupe / 120 mL Rëndfleesch
• Fir den Drëchen Rub:
• 1 1/2 Teaspoen / 7,5 ml Salz
• 1 1/2 Teaporaiden / 7,5 mL Paprika
• 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
• 1 1/2 Teaspinne / 7,5 ml Zocker
• 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Knuewelzpulver
• 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Zonpuder
• 1/4 Teaspoon / 1,25 mL Oregano
• 1/8 Teaspoon / .75 mL Koriander

Wéi et et mécht

1. Bauen e Chalcoal Feier mat Kingsford Charcoal fir indirekt Koekel, andeems d'Kole op nëmmen enger Säit vum Grill ophalen, andeems déi aner Säit ongëlteg ass.
2. Deckt den ganzen Brischt mat der Rëndlech Bullion Paste. An enger klenger Schossel mëschen den Drock reiben Zutaten an de Bristrett mat der Trockene rofen . Wann de Kueder 225 Grad F / 110 Grad C erreicht, plangt den Rindfleesch bis op der Hellegkeets vum Grill a schéckt den Deckel. Kache fir 4 Stonnen bis d'Internitéitstemperatur vum Brisket 160 F bis 170 Grad F / 70 bis 75 Grad C.

1. Brischt de Grill an d'Plaz an e seegde Backpëllen oder ewegbare Aluminiums Pan. Läffel Rëndfleesch iwwer de Brisket an de Buedem mat Aluminium ze bedecken. Plaz an de Kueder um Backup fir eng weider 1-2 Stonnen, bis déi intern Temperatur vun der Brisket 185 Grad F / 85 Grad C.
2. Huelt de Bakblech aus dem Grill erof a léisst d'Fleesch ruinéiert fir 20-30 Minutten. Slice de Brisket iwwer de Getreid an servéiert mat Äre Lieblingssäit.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	846
Total Fett	45 g
Gesat huet	17 g
Ungessereiert Fett	20 g
Cholesterol	326 mg
Sodium	756 mg
Kuelenhydrater	1 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	102 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)