01 vun 11
Wéi e grëndlechen Apple Pie maachen
Leah Maroney All Joer, virun allem de ganzen Vakanz, de Wonsch fir Äppel Pär ze briechen. Mat dem klenge Geschmaach vun Äppelen, der Séisses aus dem Zimt Zucker, an dem Crunch vun der leckere flakresch Krust ; Apfel Patt definitiv de Spektakel vum Fall verkierzt.
Wann Dir wéi eis sidd an war e bëssen iwwergeescht wann Dir Äppel picking giff, Dir musst e Wee fir dës Präisser ze benotzen. Ka sécher, Dir kënnt Apples Bouter a Apfell maachen , awer näischt schlëmmer e klassesch Apfelkart, besonnesch wann d' Apelzeech op seng Peak steet.
Hei fannt Dir e step-by-step Tutorial fir wéi Dir Är Basis-Aparte Pie mat entweder e Gitter oder Standard-Uewerkrust mécht. Egal ob Dir sidd Ufänger sidd, oder veteran Baker, dee sicht op d'Apel Pâté ze maachen d'Fäegkeete maachen, mir hunn dech geschitt.
02 vun 11
Chill d'Ingredients
Leah Maroney Eischt éischt ass et, d'Zutaten ze preparéieren. An enger grousser Schossel mëschen 2 a 2/3 Kuppel Miel an 1 Teelöffel Salz, da fruucht am Frigo.
Niewt, an eenzelnen Geriwwelen, placéiere 1 Kautech Verkafs- an 3/4 Couck Kéiss Waasser am Frigo, bis se gekillt ginn.
Sinn wann d'Verkafung an d'Waasser ofgeschleeft ginn, huelt aus dem Frigidaire an addéiere se se op d'grousser Schuel mat Miel a Salz.
03 vun 11
Kombinéieren de Shortening an Miel
Leah Maroney Mat engem Pâtisserie-Mixer, e Liewensmëttelprozessor, oder zwee Messer am Schanzmodus, schneiden d'Miel Mëschung an d'Verkierkung, bis et e Grousstrooss gëtt. Et sollt e puer grouss Verkafsstécker sinn, déi nach ëmmer am Mix sinn. Endlech wäert et kruut.
04 vun 11
Schafe vu Ball aus Teig
Leah Maroney Nodeems Dir mat kuerzer Kraaft klickt, add 1/2 kale Waasser op d'Schuel an mengt mat der Hand. Fuert weider Waasser méi, awer just genuch genuch fir den Tech un engem Ball aus Teig ze bilden, wéi virdrun fotograféiert.
05 vun 11
Dividende Teig
Leah Maroney Sidd Dir Äert Teig gemaach, zerdeelt se an zwee gläicht Bälzer. Flatten an d'Scheck mat der Handfläch vun der Hand an dann en Wicklungen an der Plastikwrap. Plaz an de Frigoen a lass dech op d'mannst 30 Minutten.
06 vun 11
Peel an Core Apples
Leah Maroney Während den Teig am Frigid killt, Waach, Kär a Schuel 6 bis 8 Äppel. Wëllt Dir eng Rei vu séissen a klengt Äppel benotzen? Obwuel Dir verschidden Zorten ze zerwéiert ka mathuelen, gi se gebacken an mat lecker Gewierer gefeiert, sou datt en Enn erreecht gëtt!
07 vum 11
Mix of Apple Filling
Leah Maroney Kachen Äppel an 1/4 Zoll Scheiwen (oder awer déck Dir léiwer). Dann gemooss an enger grousser Schuel d'Apfelschnippel mat 1 Téi gutt festgezunnen brong Zucker, 2 Séisspuere Miel, 1 Iessenspaus Zitrounejus, 1/2 Teelöffel Zimlech a 1 Teelöffel Mushm. Vergewëssert Iech datt d'Äppel ganz beschichtet sinn.
08 vun 11
Zeilen d'Pie Plate
Leah Maroney Soubal Dir Är Apel ausfëllt , réckelt een Ball vun Teig op d'mannst 2 Zoll méi grouss wéi de Pattelstéck, deen Dir benotzt an dann d'Pie Pëllen ze liesen. Dëst hëlleft wann Dir den Top Krust an d'ënnescht Krust kënnt.
09 vun 11
Fill de Pie Shell
Leah Maroney Géi d'Apel Mëschung an d'Puer Schell. Kucken 1 bis 2 Icedëfelen vu Botter an kleng Stécker an dot den Apfelstréck.
10 vun 11
Erstelle de Lattice Top Crust
Leah Maroney Fir déi Top Krust ze schafen, ginn et zwou Méiglechkeeten, déi mir hei soen: d' Schafe vun enger Gitterkrust an d'Schafung vun enger Standard Uewerkrust. Béides sinn schéi Weeër fir Ären Patt ze presentéieren. Kuckt, wien déi Iech am Moment am meeschten bewegt.
Fir eng Gitterkrust Top Crust ze kreéieren:
Roll déi zweet Kugel vum Teesch a schneiden an 1/2 Zoll Breet Bande. Lo halen d'Hälle vun de Streifen un 1/2 Zoller vuneneen an enger Richtung. Flip se iwwer hallef Wee a fänke se dann mat der Rescht vu de Banden an der entgéint anzeginn. Wiederholen Sie bis Dir eng intermittéiert Krust hutt.
Sidd Dir d'Gitt, mam Mëllech geschmaacht a sprëtzen mat Zocker. Bake bei 425 F fir 15 Minutten. Huelt aus Uewe. Loosst de Pie mat Folie maachen, sou datt d'Krust net verbrennt an duerno zréck an de Backofhängegkeete fir 25 bis 30 Minutten ze briechen. Huelt aus Uewe, léisst 15 bis 20 Minutten killen, dann genéissen!
11 vun 11
Erstellt een Standard Top Crust
Leah Maroney Fir eng Standard Top Krust ze schafen:
Et gi sou vill Manéiere fir eng Topkraaft fir eng Patt anzemmeren . Als éischt drénken de zweete Ball vun Teig bis 1/8 Zoll Dik. Nees, wielt déi Zort Konstruktioun déi Dir gär benotze wëllt fir d'Grenz ze kreéieren wou d'Uewen an d'Uewerkréien matmaachen. Dir kënnt e grousst Scalloped Design, Seelkrust Crimp, eng Wénkelkrust Crimp, oder eng Gabel benotzen fir d'Rand ze criméieren. All kéiers wéi Dir wielen fir Är Topkrees ze schloen, ze maachen, sécher ze ventiléieren andeems de Top Bit Teasch e puer Mol mat engem Paartmesser ze schneiden. Brush mam Mëllech a sprëtzen mat Zocker. Bake bei 425 F fir 15 Minutten. Huelt aus Backofen a bedeckt d'Kanten mat Aluminiumfolie, sou datt se net verbrennen. Zréck op de Backofen a backen fir eng extra 25 bis 30 Minutten. Sobald d'Bakbout fäerdeg ass, huelt aus dem Ofen an erlaben de Puer fir 15 bis 20 Minutten ze killen. Pair mat enger Schauspillerin vun Eis an genéissen!