01 vun 10
Durian Fruit - eng interessant Tropeschendkeet
Copyright Darlene A. Schmidt Gesitt e bëssi wéi e Seegele, durian ass eng eenzegaarteg tropescher Frucht, déi haaptsächlech an den asiatesche Länner fonnt gouf. Et gouf de Kinnek vu Fruuchten genannt wéinst senger enormer Gréisst (ongeféier 1 Fouss laang), Gewiicht, an der Unzuel vun Uebst déi et enthält. Normalerweis ass durian entweder op éischte Geschmaess oder gehaasst. Seng Fruucht ass séiss a Butter an der Textur, mat ganz klenge Juice - et kann Iech e Cremesuch erënneren. Durian kann frësch giess oder benotzt fir verschidden Desserts ze maachen.
D'Iwwerraschung vu Durian ass datt et e bekannt berühmten Geroch huet - esou vill wéi et verbënnt ass vun de gréissten öffentléch Plazen an Südostasien, wéi Spideeler a Zich. Wann Dir gefuer ass, ass et ëmmer humorvoll fir d'westlech ze kucken en "no durian" Schëld ze besichen nieft de "no smoking" Zeechen!
02 vun 10
Shopping fir Durian
Thailand ass de gréissten Exporteur vun der Durian Welt an d'Fruucht ass an aisesche Marché'en oder asiatesche Lebensmëttelgeschäfter hei an der US verkaaft. Lues a faarweg Spikes ouni däischterbraune Flecken oder Bits vu wäiss zwëschen de Spikes (Zeechen vun iwwerreifend). Durian Fruucht frësst gutt a gëtt dacks gefroren a verkaaf gemaach. Beweist durian am Kühlschrëft oder e klengen Plaz, bis Dir bereet ze bréngen.
03 vun 10
Maacht e Cut an den Top vum Durian
Copyright Darlene A. Schmidt Fir d'Fruucht ze schneiden, daucht durianne Stammzelle op enger saubere Schneidfläche. Mat engem grousse, scharfen Messer, maacht d'Schnouer duerch d'déck Haut an der Uewerfläch vum Durian, ongeféier 3 bis 4 Zentimeter laang. Wéi Dir geschloe sidd, zerŽck d'Haut mat Ärer aner Hand, wéi gewisen.
04 vun 10
Pull Apart vum Haut
Copyright Darlene A. Schmidt Loosst Äert Messer loossen a benotzen Är Hänn fir de Durian. D'Haut gëtt zimlech séier liicht (just vläicht vläicht net fir Iech géint d'Spikes ze picken). Dir sollt d'Durian komplett eroflueden. Loosst déi zwee Hälwer op Är Schneidebrett.
05 vun 10
Huelt d 'Fruit
Copyright Darlene A. Schmidt Huelt mat engem Löffel (oder Ären Hänn) d'grouss "Pudder" vun Uebst. Plaz d'Uebst op enger Plack.
06 vun 10
Stones Of Fruit entfernen
Copyright Darlene A. Schmidt Iert ier se iessen oder ze servéieren, ass et am beschten fir d'Steine ze entfernen. A verschidden südostasiatesch Länner ginn dës Sténger gekachtelt oder geréift an et giess.
07 vun 10
Cut Déi aner Rubriken opmaachen
Copyright Darlene A. Schmidt Wéi de Spréch geet: "Mee waart, et ass méi!" Benotzt Äre Messer fir ze schneiden entsat mam Zentrum vun der Inn "Shell" an Dir fannt méi Sektiounen Uebst.
08 vun 10
Ofhängeg Extra Sektiounen z'ernimmen
Copyright Darlene A. Schmidt Zousätzlech Sektioun vu Fruucht mat engem Löffel oder Fanger zéien an d'Platte addéieren.
09 vun 10
Wäiss Ären Hänn
Copyright Darlene A. Schmidt Mat der Durian kann mateneen Är Hänn vun den Duren all Dag lass loossen. Hei ass e Tipp: e waarmt Waasser duerch (oder an a ronderëm) versprécht d'durian Haut e ganz mëlle Lye Waasser, wat mam Kombinéiert mat Seife hëlleft, de Geroch ze leschen.
10 vun 10
Eet d'Fruucht vun Ärer Labour-Literal
Andrew Unangst / Photographer's Choice / Getty Images Zënter dem Durian ass eng tropesch Fruucht aus Südostasien, et ass keng Iwwerraschung, datt vill Rezepter aus deem Deel vun der Welt sinn. Gitt Laotian Kleeder Reizen mat durian a probéiert, e lecker Dessert mat Kokosnoss-Mëllech. Oder vläicht eng hausgemaachte Eis mat durian - e schéint Wand aus Vanille!
An déi bescht Plaz ass dat Durian ganz gesond, mat héiger Konzentraktioun vu Vitaminnen a Mineralstoffer. Et ass eenzegaarteg ënnert Fruuchten, datt et d'Vitamin B-Komplex enthält (gutt fir Vegetarier!). Et ass och räich a Nährstoffer an héich Vitamin C, Kalium, essenziell Aminosäure, Kof, Eisen, a Magnesium.